1: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:02:19.28 ID:vDVEcogur.net
まず白ごはんと卵を混ぜます

2: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:03:07.33 ID:hD2hLitB0.net
不合格

4: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:03:26.61 ID:iz2RCeHb0.net
醤油をかけて食べます

5: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:03:48.01 ID:m8WIPw7l0.net
TKGでパサパサボソボソになる奴は下手糞な自分を恥じろ
上手く作れば美味い
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku


混ぜてしまうと卵の存在感が消えるので個人的には先に卵をフライパンに入れる派。
あと最近四川料理にはまっていて唐辛子マシマシだお。
yaruyara_niyari
　最近暑い日が続くのに頑張るな。。。
　倒れないように。




四川唐辛子ホール1kg 灯篭椒 とうがらし トウガラシ ホール 香辛料 業務用




1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です







6: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:03:56.53 ID:Xd5vCGCY0.net
店に行きます

8: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:05:20.25 ID:iq6ouKgWH.net
パック飯をチンせずぶち込む

10: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:07:22.96 ID:i6Sd2SVG0.net
油多めにひく
追い油と水
油少なめとパラパラにしようと水分飛ばして炒めまくった焼飯は不味いし食感がゴム

11: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:07:36.89 ID:NBxhHA3S0.net
今池飯店の動画を見ろ

13: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:08:29.09 ID:rTdkCo8+0.net
油と塩と味の素や

18: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:09:10.89 ID:UdqhtNdF0.net
油無しワイ「バターを大量に入れます」

19: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:09:25.75 ID:oD0Cc1ng0.net
味覇まじ最強やよな

21: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:10:38.81 ID:SozTLFb90.net
>>19
味覇いれりゃそれなりの味になるもんな

24: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:11:50.36 ID:0I5HVXgs0.net
>>19
心の声「お前それでいいのか？」

23: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:11:28.79 ID:lk0ugXKy0.net
味覇の上位互換の創味シャンタンにしろ
一つ上の味になる

26: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:12:47.33 ID:vo/jO8Z9d.net
有能ワイ「ついでに高菜も混ぜます」

27: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:12:50.70 ID:p9cCefpl0.net
火力とスピードよ

28: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:13:14.00 ID:n4vHfTE90.net
パラパラとパサパサ勘違いしとるの多すぎよな
店の強火で炒めると外側だけパリッとなるから米の中はしっとりで美味しいけど
家の火力でパラパラにするにはじっくり炒めなアカンから中の水分飛んでパサパサや

30: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:15:40.33 ID:y1bVBuQ00.net
プロパンガスの高火力なら1分前後
都市ガスの火力なら2分程度で仕上げると美味しい
時間をかけ過ぎるとパサパサ

32: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:16:49.71 ID:gM9QQZkj0.net
油ドバドバ

34: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:17:21.76 ID:cLDdec7j0.net
てか油の量やと思うわ
街中華の厨房見てたらえげつない量のラード入れてるし

35: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:18:01.59 ID:LOQQsjyLd.net
ベチャベチャになるときとええ感じにしっとりになる違いが分からん
毎回ガチャや

37: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:18:22.84 ID:0eM8+7FsH.net
油多めにするとまず不味くはならない

43: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:20:48.46 ID:9Is5JvOn0.net
最初に混ぜるのやってたけどあんま変わらんし結局別々になったわ

46: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:23:36.24 ID:wrv1oDabd.net
初手不正解で草

52: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:28:11.98 ID:fpQ7cY7rM.net
You Tubeで中華一番！と検索します

54: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:28:49.76 ID:QsQ3ROlF0.net
出汁　＞＞＞＞　火加減

アホどもが

60: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:33:20.78 ID:tT++iDf30.net
自分で上手く作れたって満足感が感覚鈍くしとるんやほっといたれ

62: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:34:47.82 ID:rg072tBI0.net
正解は　はい油ドバーッ！
これで誰でも美味しいパラパラ炒飯の出来上がりｗｗｗ

65: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:39:13.32 ID:+xKAaQK00.net
パラパラ信仰強いよな
パッサパサならべっちょりでええねん

69: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:47:32.41 ID:Xi+XeMYS0.net
一度何かを炒めてからやれ

71: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:49:19.67 ID:dexqC5aD0.net
先ずはニンニクチューブを油で炒めろ

72: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:50:43.49 ID:AL5O0RLv0.net
>>71
ニンニクチューブなんかめっちゃ跳ねて危ねぇぞ

75: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:51:09.11 ID:dexqC5aD0.net
>>72
跳ねないように気を付けろ！

79: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:53:36.19 ID:6KsIFvFg0.net
これが｢兆徳｣の日本一売れてる卵チャーハン650円ね
https://i.imgur.com/njhpksG.jpeg


82: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:55:00.81 ID:lwe1kEmC0.net
謎の勢力「タイ米を使えばパラパラや！」

流石にずるすぎる

89: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 14:59:51.25 ID:z779HQe+0.net
最近の実力ある店がやる、卵が超細かい部分そぼろ状になってる炒飯どうやって作るんだろう

91: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:00:46.09 ID:Prhs/Il50.net
>>89
どんなの？
店の名前とかわかる？

104: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:08:41.13 ID:z779HQe+0.net
>>91
その兆徳とか、桃の木、六徳恒河沙あたりのミニマルなやつ

https://i.imgur.com/sZ2fvSu.jpeg
https://i.imgur.com/vVGl6pr.jpeg



107: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:10:20.67 ID:bzZi4Abn0.net
>>104
すげぇなこれ

90: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:00:45.59 ID:+ZTLuYFDH.net
TKG状態でチャーハンするなら卵黄と卵白分けて卵黄だけでTKG作るとええで
油引いて卵白ぶち込んで固まってきたらTKG投入や

93: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:01:57.58 ID:rP/gG6ui0.net
米が悪いんよ
日本人が長年粘り気の強い米に品種改良してきたジャポニカ米はチャーハンに不向きや
粘り気無しのインディカ米ならどう作ってもパラパラサラサラの完璧なザ・チャーハンになるんよ

100: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:06:18.25 ID:An+iULfTM.net
家でうまい炒飯を食いたいならあれこれ拘るより冷凍食品のが早いよね

102: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:06:42.62 ID:vVaKPv6N0.net
なんで男って俺のチャーハン期あるんやろな

103: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:07:41.73 ID:vFROg//l0.net
>>102
あとペペロンチーノと麻婆豆腐な

105: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:09:54.06 ID:4NNkc1Ow0.net
まずニチレイチャーハンを買ってきます

116: 稼げる名無しさん ：2024/08/05(月) 15:28:08.65 ID:JkYeayqB0.net
チャーハン食いたくなったら外食するが正解やぞ

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku











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