1: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:05:14.73 ID:wCv7mdQk0.net BE:754019341-PLT(12346)
キンキンに冷えたビールはなぜ美味しい?分子レベルで解明!
https://nazology.net/archives/149573
(略)
https://nazology.net/archives/149573
キンキンに冷えたビールはなぜ美味しい?分子レベルで解明!https://t.co/XFeUBn61cP
— ナゾロジー@科学ニュースメディア (@NazologyInfo) May 6, 2024
中国科学院は冷やしたお酒が美味しく感じる理由を分子構造から解明。このお酒の美味しさと分子構造の秘密は特定のお酒がその濃度になった理由やお酒ごとに美味しく飲める最適温度がある理由も説明しています。 pic.twitter.com/8BuKIJNjwI
(略)
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
エクストラコールド好きの僕、とてもよくわかる!
この時期は俺も凍るギリギリくらいまで冷やしたのが好きだな。やる夫より:
とてもお勧めのセット!
冷蔵庫から取り出したままの温度で長時間楽しめる!
ビール(他のドリンクでも可)の美味しさが圧倒的に変わるお🍻
サーモス 保冷缶ホルダー 500ml缶用 シルバー JCB-500 SL & 保冷缶ホルダー 350ml缶用 ブラック JCB-352 BK【セット買い】
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
現在よく読まれているニュース!:
以下2chの反応と管理人の反応です
4: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:09:15.93 ID:Kx96C8pL0.net
ビールはぬるいので良い
5: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:09:25.22 ID:Cu7LZAjO0.net
キンキンに冷えすぎてもダメ
味がしなくなる
味がしなくなる
6: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:09:59.77 ID:5q8SoPvW0.net
キンキンに冷えてやがる
7: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:11:28.66 ID:dgPR+9Nh0.net
瓶コーラが美味い理由も解明しろや
20: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:42:08.24 ID:sokwiy950.net
>>7
口を付けた時の口当たり
瓶は分厚いガラスなので口当たりが優しい
ペットボトルはプラスチック
缶はアルミ
飲料物は飲む際の口当たりで味の印象は変わるよ
口を付けた時の口当たり
瓶は分厚いガラスなので口当たりが優しい
ペットボトルはプラスチック
缶はアルミ
飲料物は飲む際の口当たりで味の印象は変わるよ
8: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:12:14.51 ID:qjr4oTe20.net
居酒屋の凍らせたジョッキで飲むと味しなくなるね
19: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:37:59.80 ID:/s+eedbi0.net
>>8
凍らせたジョッキで飲むビールが一番好きなんやけど味がしてないんか
知らなかったわ
凍らせたジョッキで飲むビールが一番好きなんやけど味がしてないんか
知らなかったわ
101: 稼げる名無しさん :2024/05/07(火) 13:58:57.09 ID:1XL+qUlt0.net
>>8
味はすると思うがなあ
味はすると思うがなあ
9: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:13:00.56 ID:zKvy2xdh0.net
分子レベルで解明する前に認知科学レベルでの解明がなきゃ意味ないだろ
10: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:22:31.71 ID:9zdxfB3z0.net
外人は常温で飲むんだろ
78: 稼げる名無しさん :2024/05/07(火) 06:47:18.39 ID:Um0nI9XJ0.net
>>10
それは常温で美味く感じる味に仕上げてあるから
日本のビールはキンキンに冷やすと美味くするようにしてある
それは常温で美味く感じる味に仕上げてあるから
日本のビールはキンキンに冷やすと美味くするようにしてある
11: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:27:02.56 ID:kGJyED4x0.net
アルコール濃度と温度変化で分子構造が変わるのか
5℃くらいにすると低濃度アルコールでも分子構造が高濃度アルコールと同じ鎖状になるので
刺激的に感じるという話…
5℃くらいにすると低濃度アルコールでも分子構造が高濃度アルコールと同じ鎖状になるので
刺激的に感じるという話…
12: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:29:59.13 ID:9yyYNU/F0.net
凍らせたジョッキで液面がうっすら凍ってるくらいの好き
3杯目くらいからジョッキが常温の店は二度と行かない
3杯目くらいからジョッキが常温の店は二度と行かない
13: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:31:20.48 ID:KSJSrPwc0.net
56: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 22:26:13.29 ID:qV4xvdtP0.net
>>13
いろいろ通っぽい能書き書いてあるの使ったけどそれがいいな
いろいろ通っぽい能書き書いてあるの使ったけどそれがいいな
58: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 23:29:09.50 ID:dgPR+9Nh0.net
>>13
醤油ラーメンとカツ丼も頼みたくなるな
醤油ラーメンとカツ丼も頼みたくなるな
98: 稼げる名無しさん :2024/05/07(火) 13:29:23.18 ID:hgnU31yY0.net
>>13
そのグラス嫌いだわ。
ちょこっと注いだら泡だらけでまともに飲む量入らない。
サーモスの500mlのヤツ買ったら
家飲みが無茶苦茶捗る。
そのグラス嫌いだわ。
ちょこっと注いだら泡だらけでまともに飲む量入らない。
サーモスの500mlのヤツ買ったら
家飲みが無茶苦茶捗る。
107: 稼げる名無しさん :2024/05/08(水) 11:08:32.37 ID:JaqE17v40.net
>>13
瓶ビールを注ぎたい
瓶ビールを注ぎたい
14: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:33:20.87 ID:5q8SoPvW0.net
>>13
くっそわかる
あと、注ぐのは瓶からだろ
今日一共感したわ
くっそわかる
あと、注ぐのは瓶からだろ
今日一共感したわ
22: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:48:37.99 ID:lYcxb+XF0.net
気の抜けたヌっルいビールで酒の味おぼえたんよ
瓶の2リットルとかの頃
瓶の2リットルとかの頃
28: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 20:57:06.91 ID:D+Hl8pvq0.net
震えが止まってシャキッとする
31: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 21:02:39.83 ID:8YTWkCIC0.net
よく冷えてりゃなんでもいい
37: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 21:18:24.90 ID:M1f2lm1P0.net
冷えたビールって日本だけじゃないのか
38: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 21:20:25.06 ID:X1qmhpKE0.net
>>1
常温で飲む国々に喧嘩売ってんの?
常温で飲む国々に喧嘩売ってんの?
42: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 21:42:22.01 ID:0+WOw9FB0.net
本当にやりかねない・・・ビール一本のために・・・強盗だって・・・
43: 稼げる名無しさん :2024/05/06(月) 21:44:12.53 ID:ySkTtoCf0.net
冷凍庫で凍る直前まで冷やしてる
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
現在よく読まれている記事:
https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1714993514/
コメント
コメント一覧 (10)
money_soku
がしました
特徴的な温度で物性が変わるから、お好みの温度を探せってか?
money_soku
がしました
money_soku
がしました
なんでスレで出ているグラスは違う。
温度が高めでも美味しいエールを楽しむグラスだな。
個人的な趣味でいえばインドの青鬼みたいな苦いビールもキンキンに冷やすと邪道だけど日本の夏には最高。きゅうりの浅漬けなんかあるということない(早口)
money_soku
がしました
真夏の熱帯夜に、居酒屋行ってキンキンに冷えた最初の一杯目のビールは本当にうまい、
これは本当に替えが聞かないレベルで
でも、2杯目以降は普通にウイスキーちびちび飲んでる。
ビールが旨いのはそういう環境があってこそだよ。
money_soku
がしました
money_soku
がしました
いまのとこ「どっちも柑橘類だからってサンマにスダチじゃなくてミカン絞るんか」といっているが
もっと既設を問わない物が欲しい(東日本ではスダチ使わんらしいし)
money_soku
がしました
コメントする