1: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:30:28 ID:ZBV1
うまそう?

fa2M9mn


2: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:30:40 ID:ZBV1
からっ！！

4: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:30:47 ID:ZBV1
べろひりひり

7: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:32:45 ID:LAK5
これマジでワイが一番好きな中華料理や
あんま知られてないけどガチで旨い

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku


これ僕も大好き！
お酒が進むしご飯に合わせても美味しいお！
yaruyara_niyari
　辛いのが好きな人にはたまらないな。
　うまみもしっかりあって俺もお勧めな四川料理だな。






1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です






8: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:33:20 ID:ZBV1
>>7
ガチの中華屋さんにしかないよな

9: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:33:51 ID:LAK5
>>8
なんかワイの住んでる場所中国料理店多いんやが
そこで初めて食ってハマったわ
周りで知ってるやつ見たことない

11: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:35:29 ID:ZBV1
>>9
ワイらにぽんじんで言うとこの煮物やしな
外国人には知られてないけどにぽんじんにとっては馴染み深いもんや

16: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:37:12 ID:LAK5
>>11
せやな
なんか普通に中国人に言うたらすぐ伝わるわ
見た目がえげつなく見えるから日本で流行らんかったんかな
こんな旨いのに

10: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:34:53 ID:YkRK
ラーズーチー知らんから調べためっちゃおいしそう

12: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:35:45 ID:ZBV1
>>10
うまいで?

13: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:36:08 ID:LAK5
>>10
旨い
この1の写真にある黒いツブツブが山椒なんやが
ヤバいねん
日本語通じひん中国料理屋行くと高確率で食える

30: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:46:50 ID:YkRK
>>12
>>13
これからの時期辛いのええな
詳しくサンガツ覚えとく中華街やったらありそうやな

14: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:36:51 ID:MRJa
イッチのせいで腹減ってきたわ

18: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:39:19 ID:Vlqc
なにそれうまそうどんな料理や

22: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:40:51 ID:ZBV1
>>18
簡単にいえば鶏の唐辛子炒めや

24: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:41:42 ID:LAK5
>>18
説明するとしたら、
麻婆豆腐あるやろ
あれの『麻婆』の部分の旨みを凝縮して
めっちゃ香りの高い中国山椒で味付けした唐揚げ？みたいな感じや
説明下手やがそんな感じ

72: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:18:49 ID:Vlqc
>>22
うまそうこんどやろう

19: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:39:27 ID:LAK5
ちなみにコレにハマったワイはこれのためだけに店回ってたことある
池袋の「麻辣誘惑」って店と新大久保の「センパオウ」って店のラーズーチーが一番旨いで
食べてみてや

23: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:41:13 ID:ZBV1
>>19
はえ～高そうなとこ

26: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:45:16 ID:MRJa
>>19
今度行ってみるわ

20: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:40:12 ID:n1Nv
ホンマの奴はもっと唐辛子まみれらしいやん

25: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:42:41 ID:LAK5
>>20
9TgtHvU


29: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:46:50 ID:ZBV1
>>25
ひえ～

37: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:49:24 ID:YkRK
>>25
とり肉見えんやんけ頼んでこれ出てきたら無言になるわね

70: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:13:49 ID:1ytj
>>25
これ調理前の材料の載った皿かと思った

28: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:46:27 ID:ZBV1
ちなワイのレシピ

乾燥唐辛子を荒く刻んで種と分ける
唐辛子とホアジャオ(ホール)とピーナッツを油で弱火で揚げる
カリサクになったら取り出す
鶏を2cm角に切って味付け(醤油酒にんにくしょうが)して片栗粉まぶして揚げる
唐辛子とホアジャオの香りを出した油に刻んだにんにくとしょうがを入れて炒める
香りが出てきたら揚げた鶏とねぎとにんにくの芽を入れて強火
鶏ガラスープのもと(粉)をこさじ一杯ふりかける
最後にしょうゆ酒酢それぞれこさじ一杯をかけて強火で水分飛ばして完成

32: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:47:51 ID:ZBV1
>>28
あ、盛り付けたらホアジャオ油をさっとかけるとええで

33: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:48:12 ID:n1Nv
>>28
うまそう

39: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:51:01 ID:LAK5
>>28
ワイめっちゃ手抜きやけど
酒、ニンニク、ショウガ、ホワジャオ、塩振った鶏肉、玉ねぎ、を炒める
途中で刻んだ唐辛子、豆板醤、醤油少々いれてさらに炒めて完成や
中国人の知り合いに見せたら「作り方違う」って言われたわ

31: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:46:56 ID:LAK5
やばい、この作り方絶対旨いやん

36: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:49:21 ID:n1Nv
近所の町中華のラーズーチーは名ばかりのピーマン鶏肉炒めｗ

38: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:50:26 ID:ZBV1
>>37
でもまぁこれが本場だから…
外国人も日本きてガチの寿司出てきたら困惑するっぽいし
いつもカリフォルニアロールで見慣れてるから

48: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:56:23 ID:YkRK
>>38
先に知れてよかったわ頼む時は覚悟が必要やね

40: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:51:35 ID:ZBV1
>>39
うまそうやけどまぁ中国人からは指摘されるやろなｗ

42: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:52:56 ID:LAK5
>>40
ワイはこの作り方で満足してるからええわ?

41: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:52:42 ID:ZBV1
元々旨味の少ない料理やから、ワイの鶏ガラスープ入れるレシピも邪道やねん
でもワイはご飯に合わせたいねん

43: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:53:11 ID:ZBV1
>>42
食うのは自分やしな

44: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:54:31 ID:n1Nv
自家製ラー油は作るよ
トウガラシ粉に油注いで作る奴
副産物で食べるラー油が大量に出来るｗ

47: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:56:12 ID:ZBV1
>>44
ワオも昨日食べるラー油作って１日置いたのがこれや
ご飯ばくばくや
mHApbx1


51: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:57:14 ID:LAK5
>>47
え、てかこれどうやって作るん
ワイもやりたいんやが

54: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:00:52 ID:ZBV1
>>51
ええで
ワイの食べるラー油レシピ

材料

粗びき唐辛子
たまねぎ

乾燥小エビ
塩昆布
乾燥スライスにんにく
ごま
一味唐辛子
豆板醤(大さじ1)
甜麺醤(大さじ1)

油(200ml)


たまねぎをみじん切りにして粗びき唐辛子と一緒に油で茶色く焦げる寸前まで揚げる

その他の具材をボールで混ぜ合わせてそこに油をぶっかけてまぜる

１日置く

うまい

56: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:01:51 ID:ZBV1
>>54
あ、ピーナッツ忘れてた
ピーナッツと塩昆布はこまかく刻んでな

63: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:05:38 ID:n1Nv
>>47
華やかでうまそうやな

ちなウチの子

あくまでラー油の副産物だからほぼ一味
香味はネギとショウガを利かせてほんのり花椒
食感に砕いたピーナッツ

drwSyZ5


65: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:06:56 ID:LAK5
>>63
やっぱ麻辣にピーナッツは旨いよな
ラー油作ったらハマりそう

67: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:07:58 ID:ZBV1
>>65
水分の無いもんなら何入れてもええしアレンジしまくれるで

73: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:24:48 ID:i1ab
>>54
油は何油？

45: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 00:55:16 ID:LAK5
>>44
ラー油作るやつ初めてみたわ

69: 稼げる名無しさん ：23/06/19(月) 01:13:36 ID:LAK5
最後にワイからのオススメの食べるラー油置いとくわ…
中にカリカリの豆腐入ってて箸が止まらんぐらい旨いんやこれ
業務スーパーにしか売ってない
買え?

ylvztC0

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku











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