1: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net

　新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、「コーヒーに関わる仕事がしたい」と考える人が増えている。家でコーヒーを飲む機会が増えたのに加え、
雇用への不安から起業への関心が高まったことなどが理由とみられる。世田谷区の喫茶店ではセミナーを開いたり焙煎（ばいせん）機を貸し出したりするなど、
コーヒーの専門家の育成に力を入れている。（福益博子）

店がセミナー

　「焙煎機の温度が１５０度くらいになったら、豆の色を一度確認しましょう」

　同区のコーヒー専門店「シュエット・トレファクチュール・ラボラトワール」。６月上旬に行われたセミナーで、代表の高山健二さん（３９）がアドバイスすると、
相模原市の女性（５６）は焙煎機から豆を少量取り出し、色のつき具合やふくらみ具合を目視で確認していた。

　同店では「もっとコーヒーに慣れ親しんでほしい」と、高山さんがマンツーマンで焙煎方法などを教えるセミナーを２０１８年から行っている。
コロナの流行が始まった２０年以降、受講者が１・５倍に増え、今では年間１５０人程度がセミナーを受ける。

　女性は専業主婦だが、コロナで自宅で過ごす時間が増えたことをきっかけに、自己流で焙煎した豆でコーヒーをいれることが趣味になった。
そのうち「焙煎を仕事にしたい」と思うようになり、食品衛生責任者の資格も取得。「仕事にするには専門的な知識をつけたい」と、
今年２月から同店のセミナーに通い始めたという。女性は「知らなかったプロの知識をたくさん勉強できる」と喜ぶ。

増えるニーズ

　全日本コーヒー協会が２年に１回実施している統計では、１人が１週間の間に「家庭」で飲んだコーヒーの量は、２０年には７・５５杯と、
１８年の６・５４杯に比べて１杯分増え、０２年の統計開始以来最多を記録した。

全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/0bd4c29813106c5290dcdb7c0764b234ec3a8675

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku

わかる。
僕もバーをやってみたいお。
管理人から葉巻のアドバイスを貰いつつで。
yaruyara_niyari
　自分の店を持つってのはやっぱり夢があるしな。
　ただコロナ禍という事もあり、人の入りはまばらで大変みたいではあるが。



【エントリーモデル】デロンギ(DeLonghi) 全自動コーヒーメーカー マグニフィカS ミルク泡立て:手動 ホワイト ECAM22112W




1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku




現在よく読まれているニュース！：





以下2chの反応と管理人の反応です






5: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
元唐揚げ屋がやるんだろうな

348: 稼げる名無しさん 2022/08/27(土) 23:31:33.41 ID:R86SoKRF0.net
>>5
うちの近所の店最近潰れてたわ
脱サラに夢見ちゃう層の受け皿なんだろねえ

351: 稼げる名無しさん 2022/08/27(土) 23:32:55.15 ID:2dI29c4r0.net
>>348
からあげ屋か

からあげ屋なんて自宅で
揚げるのが1番

6: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
タピオカ屋の末路を見てなかったのか？

8: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
飲食店経営とかなんで自分から地獄に踏み込むのか

521: 稼げる名無しさん 2022/08/28(日) 06:05:29.25 ID:XqwHTu5j0.net
>>8
今は飲食店は営業しなくても月に50万円？とか補助金か何かを貰えるんじゃなかった？

9: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
あ～あ、ここに珈琲屋があったらなあと思ったことがない
つまりそんなビジネスは上手くいかない

13: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
コーヒー飲まなくなったなぁ

15: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
まだラーメン屋のほうが将来性あるで

27: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
>>15
これから将来性のあるラーメン屋は寸胴鍋や吊るした豚骨が全てフェイクでスープの素と市販の麺使って開店30前に仕込みはじめればOKな楽してそこそこ旨い店

98: 稼げる名無しさん 2022/08/27(土) 21:57:58.12 ID:ylaIYlt40.net
>>15
ラーメン屋も飽和状態でキツいだろ
失敗したら数十年は十字架背負わなあかんくなるし

537: 稼げる名無しさん 2022/08/28(日) 06:25:50.88 ID:kvgPeyFA0.net
>>27
流石にバレるぞ
コーヒー屋なんて味音痴ばかりだけど、ラーメン屋行くようなやつは一人一人にこだわりがある

19: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
学生時代に研究室で先輩がその場で挽いて入れてくれたコーヒーはたしかに別格の旨さだったわ

20: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
コーヒーショップは難易度高い
コンビニと大手チェーンがライバルだからな

22: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
儲かりますよプロデュースはお任せください！

24: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
チェーンではない喫茶店入りにくいからな

28: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
個人店なんてコミュスキルマックスでも難しそう

43: 稼げる名無しさん 2022/08/27(土) 21:38:42.92 ID:wv5thfuj0.net
>>28
住宅地周辺の立地を活かして婆婆の寄合所（サロン）でしか個人店は生き残れない


それすらマックに取られそうだけどな

50: 稼げる名無しさん 2022/08/27(土) 21:40:18.47 ID:TdAGOdeR0.net
>>43
それも自分の土地建物で年金収入があるから的な
採算度外視じゃないとやってられないだろ

29: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
さてはペルソナ5に影響されたな☕

30: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
たかがコーヒーに毎回数百円も払えないよ
ケーキも食べたら1000円ぐらいいくし
貧乏人はインスタントでいいよ

32: 稼げる名無しさん [ここ壊れてます] .net
スタバに勝てると思うならやってみればよろしい

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku









現在よく読まれている記事：





引用元：hayabusa3.2ch.sc//test/read.cgi/news/1661603265/

タグ ：
#コーヒー
#飲食店
#カフェ