1: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:20:00.58 ID:gR+or4PW0●.net BE:886559449-PLT(22000)
3Dプリンタ製培養肉、生産自動化へ 大阪大と島津製作所
動物の細胞を増やして作る「培養肉」の自動生産を目指して、大阪大と島津製作所などが
協業することを28日、発表した。3Dプリンターを用いて肉独特の食感などを再現できる
技術で自動生産する。令和7年に開催される2025年大阪・関西万博での提供を目指す。
培養肉は動物の筋肉や脂肪の細胞を培養して増やして固め、人工的に作る。培養肉は従来、
ミンチ状だったが、大阪大などの研究チームは、3Dプリンターを使って筋肉や脂肪などの
繊維を作ることに成功。それらをまとめて肉片を作り、食感なども再現することができる技術を持つ。
この日、会見を開いた大阪大と島津製作所などは、肉片のプリントや成形などの自動化を
目指すことを発表した。また、脂肪の量や分布を調整することで高級な霜降り肉を再現したり、
顧客の要望に応じて肉を作ったりすることも可能になるという。当初は100グラム1万円を超える高級肉をターゲットにする。
培養肉は、人口増加による食糧不足の解消や、畜産によって発生する温室効果ガスの
削減などの効果が期待されている。大阪大大学院の松崎典弥教授は「まずは和牛のような
肉を作りたい」と話した。また、「将来的には医療にも役立てるように発展させたい」とし、
将来的には人工多能性幹細胞(iPS細胞)の技術と組み合わせて再生医療分野への応用も検討しているという。
https://www.sankei.com/article/20220328-BLZOU5WCCNNKLJC4M7NAUTUYXI/
https://www.sankei.com/resizer/YJ0Gj824LPNgZQpLPKQ0sUSZhgc=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/RW3E7WWMJJMNRBGID3QHKYXRQA.jpg
https://www.sankei.com/resizer/ytYEYnZaEQaZQU2crh_uV2q5hnw=/1200x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/RW3E7WWMJJMNRBGID3QHKYXRQA.jpg
動物の細胞を増やして作る「培養肉」の自動生産を目指して、大阪大と島津製作所などが
協業することを28日、発表した。3Dプリンターを用いて肉独特の食感などを再現できる
技術で自動生産する。令和7年に開催される2025年大阪・関西万博での提供を目指す。
培養肉は動物の筋肉や脂肪の細胞を培養して増やして固め、人工的に作る。培養肉は従来、
ミンチ状だったが、大阪大などの研究チームは、3Dプリンターを使って筋肉や脂肪などの
繊維を作ることに成功。それらをまとめて肉片を作り、食感なども再現することができる技術を持つ。
この日、会見を開いた大阪大と島津製作所などは、肉片のプリントや成形などの自動化を
目指すことを発表した。また、脂肪の量や分布を調整することで高級な霜降り肉を再現したり、
顧客の要望に応じて肉を作ったりすることも可能になるという。当初は100グラム1万円を超える高級肉をターゲットにする。
培養肉は、人口増加による食糧不足の解消や、畜産によって発生する温室効果ガスの
削減などの効果が期待されている。大阪大大学院の松崎典弥教授は「まずは和牛のような
肉を作りたい」と話した。また、「将来的には医療にも役立てるように発展させたい」とし、
将来的には人工多能性幹細胞(iPS細胞)の技術と組み合わせて再生医療分野への応用も検討しているという。
https://www.sankei.com/article/20220328-BLZOU5WCCNNKLJC4M7NAUTUYXI/
https://www.sankei.com/resizer/YJ0Gj824LPNgZQpLPKQ0sUSZhgc=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/RW3E7WWMJJMNRBGID3QHKYXRQA.jpg
https://www.sankei.com/resizer/ytYEYnZaEQaZQU2crh_uV2q5hnw=/1200x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/RW3E7WWMJJMNRBGID3QHKYXRQA.jpg
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
>当初は100グラム1万円を超える高級肉をターゲット
ちょっと怖いけれど出来たら凄いかも。
ちょっと怖いけれど出来たら凄いかも。
そのうち培養肉が当たり前にスーパーに並ぶようになるのかな?
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
現在よく読まれているニュース!:
以下2chの反応と管理人の反応です
2: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:20:39.79 ID:ZNHQuC3D0.net
確かめっちゃ高いヤツ
3: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:21:57.10 ID:m0/p78cI0.net
人体に移植して即席マッチョになれますか
4: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:22:01.84 ID:Bh/fX7Q60.net
肉食えよ
5: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:22:09.00 ID:bImjKmCH0.net
なんかこれ食べたくないw
7: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:22:34.46 ID:b4wHH8Wx0.net
本体は安いけどアミノ酸カートリッジが馬鹿みたいに高い
8: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:23:39.08 ID:gIc9+yuJ0.net
最低でも鶏胸肉以下の値段で買えないと誰も買わんだろ
そこまでコストが下がるまで何年かかるやら
そこまでコストが下がるまで何年かかるやら
9: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:23:45.73 ID:5CdLazF10.net
ヴィーガンが強硬に食肉禁止を訴えた結果、牛と豚と鶏は絶滅しました
ってことに将来なりそう
ってことに将来なりそう
13: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:25:03.45 ID:h1Q0CP210.net
人口ネギトロの時代やな
17: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:26:12.59 ID:U3jfDP5N0.net
運動不足でまずそう
18: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:26:29.14 ID:qG83mvgn0.net
ジュエルミートか
19: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:26:35.73 ID:shAPeAga0.net
チキンジョージ爆誕
23: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:27:12.08 ID:wAALIPos0.net
まあ美味けりゃいいよ
見た目は調理すればいいだけだし
見た目は調理すればいいだけだし
24: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:27:55.75 ID:u1Yo240Y0.net
その内安くなるだろ
需要は多いわけだし
需要は多いわけだし
28: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:29:28.55 ID:j6tj3a4b0.net
そこまでして動物殺さずに動物性タンパク質とりたいなら鶏卵でよくね
29: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:30:18.58 ID:u1Yo240Y0.net
>>28
それも飼育環境ガーとか言われてるじゃん
それも飼育環境ガーとか言われてるじゃん
32: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:33:43.35 ID:j6tj3a4b0.net
>>29
じゃあのびのび育てた地鶏卵で!
じゃあのびのび育てた地鶏卵で!
39: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:39:37.71 ID:0g+2qwvS0.net
>>32
のびのび培養した人工肉でええやろ
のびのび培養した人工肉でええやろ
35: 稼げる名無しさん 2022/03/28(月) 17:34:38.96 ID:QD12ACQK0.net
霜降り作れるようになったら呼んで
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
現在よく読まれている記事:
引用元:hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1648455600/
コメント
コメント一覧 (34)
money_soku
がしました
島国の日本にとってはそっちの方が楽なのかもしれないけどアルゼンチンは詰みそう
money_soku
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草食わしとけば育つ家畜のほうが良くね?
money_soku
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バイオハザードでは
money_soku
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3Dプリンタ成型肉よりも工場で大量生産される成型肉の方が環境にもええやろ
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同一細胞をたくさん接種するのは影響が見えなくて怖いなぁ。
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美味しくて安い物が徐々に出回って来るならまあ
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money_soku
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自立してなおかつ廃棄物だけで早く大きくなる
なお
money_soku
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馬鹿々々しい
否定するなら上級が培養肉を食えよ
money_soku
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俺はこれからも死ぬまで好きなだけ肉や卵を食うからさ
money_soku
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money_soku
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money_soku
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牛殺して血を抜き取って、偽物の肉を作るとかシュールすぎる。
まあ、無血清培地の開発は進んでるし、研究室レベルでは成功しつつあるんだが。
money_soku
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