1: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:13:00.26 ID:Y4FI6NFH9.net
※2022/03/16 07:10ITmedia ビジネスオンライン

　テーマパーク「東京タピオカランド」が原宿駅前に期間限定でオープンし、「タピる」「タピ活」といった流行語が生まれるなど、2019年はまさにタピオカイヤーだった。しかし、タピオカ類の輸入額は19年にピークを迎えると20年には急落。21年にはブームの初め頃の18年と同水準となり、タピオカも例外なく他の流行と同じ道をたどっている。

　東京商工リサーチによると、20年8月末のタピオカ専業および関連事業を営む企業は125社を数え、19年8月から65社増えた。特に19年9月～20年3月には52社増加し、このうち半数近い24社が新規法人だったという。新規参入した事業者の本業は「パンケーキカフェ」「肉バル」「助成金コンサルティング」「売電事業」などさまざまで、タピオカブームにあやかる副業的な店舗展開が特徴になっていた。しかし、コロナ禍の20年4月以降は減少傾向に転じた。

　読者の皆さんも体感的に「タピオカ店が減っている」「タピオカ店の列を見なくなった」という点からブームが過ぎたことを認識しているのではないだろうか。なぜ、タピオカブームは終焉（しゅうえん）を迎えたのだろうか。そしてタピオカ店は今、どうなっているのか。

●なぜ、終焉したのか　「兆し」はコロナ前からあった

　もともと昨今のタピオカブームは、LCC（格安航空会社）就航に伴う台湾フードブームが背景にあり、グルメとしてタピオカは消費されていた。しかし店舗間競争に伴うタピオカ店のブランド化や、インスタ映えを目的とした過度な装飾、見た目を考慮したトッピングなど、味以外の付加価値にも重きが置かれるようになった。

　17年といえば「インスタ映え」が流行語大賞に選ばれるなど、特に若者の間で「SNS投稿を行うことで消費が完結する」という消費文化が浸透していた頃だ。これと相まって、タピオカはいわゆる「映えフード」となり、写真を撮ること自体が消費目的に変化していった。一時期、ほとんど飲まないで廃棄されることが問題にもなった。

　この頃からタピオカ消費の構造は、味を求める消費者と、エンターテインメント性を求めて消費する層に二極化していった。エンターテインメント性を求める消費者は「味そのものよりも、有名店の味を楽しむために並ぶ」「友達と交友の一環で購入する」「おしゃれなモノを購入したことをSNSに記録（投稿）し、他人に見せるために購入する」などの目的で消費していた。タピオカを購入することに付随した付加価値（体験）が求められていたわけであり、「トキ消費」や「コト消費」の側面を持っていたのである。

続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/itmedia_business/trend/itmedia_business-20220316_006

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku

通るたびに毎回お店が変わっているように思うかお。
僕の家の近くのタピオカ屋は唐揚げ屋になっていたお。
yaruo_asehanashi
　俺が知っているところは立ち退き後特に何も入っていないな。



飲食店開業・経営の成功メソッド




1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です






3: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:14:08.97 ID:zJX+sWDu0.net
炭水化物が排除されたんだから今度はタンパク質屋だな
様々フレーバーのプロテイン屋w

48: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:18:37.03 ID:2Th6/Gqx0.net
>>3
こないだ東京出張行ったときに見たな。

6: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:14:23.65 ID:9aRDThQi0.net
時代はティラミス。
ナタデココなんてもう古い。

12: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:14:42.46 ID:xEt8tBV30.net
たい焼き
タピオカ
からあげ
高級食パン

ニョキニョキ出来てはどんどん潰れる

13: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:15:07.20 ID:npClnI+v0.net
バナナジュースはさっぱりだったな、フルーツサンドも昔からあるので今更感が強かった

71: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:20:51.36 ID:RQcKnL4S0.net
>>13
何やっても半年で終わりだよこの国ではw

263: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:38:27.02 ID:VGgPmrQi0.net
>>71
ブームなんてそんなものだよ。
もともとほとんどのものが足りてるんだから。
ブームになるような特徴の強いものは定着しにくいよ。

18: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:15:39.17 ID:GcTwGlCa0.net
次に来るのはこの夏、ところてん屋と予想してる

40: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:17:39.19 ID:QFiERPfV0.net
>>18
冷やしきゅうりが来ると思うね僕は

20: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:15:59.51 ID:0JODVqUs0.net
わらび餅屋

23: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:16:08.60 ID:iwRNVrdK0.net
こんな超高カロリーな物よく食う気になるなと当時思ってた

25: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:16:19.36 ID:FIR+/xVA0.net
ケバブ屋になったよ

28: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:16:41.14 ID:8Kq8F4k40.net
一時メディアが推してたバナナジュースはどうなった

43: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:17:46.25 ID:P/EIs2s/0.net
>>28
フルーツクリームサンドもあったよ

114: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:25:10.21 ID:4oXuLzJX0.net
>>28
数店舗やってるけどブーム時ほどではないにしろ売上は悪くないな
そもそも原価安いし安定して昔から人気ある商品だから一定数好きな人が買いに来てくれるので利益上げれてる、バイトも1人で十分な商材だし

33: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:16:53.77 ID:iOLTjSYb0.net
あれ一杯で唐揚げ弁当2つ買えちまうんだぜ

34: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:17:03.01 ID:VB4PEXdE0.net
ブームが終わったのか
コロナで飲食全般がダメになったのか
難しいとこだ

38: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:17:24.29 ID:yN7cbnyD0.net
唐揚げじゃないの

45: 稼げる名無しさん 2022/03/16(水) 15:18:14.26 ID:T4tX8Na60.net
タピオカ→タイヤキ→ピスタチオ→唐揚げ→？

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku








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