1: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:54:03.697 ID:kp14od/o0.net
普通には作れるようにはなってきたけどさ

2: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:54:41.018 ID:t5xLvKLm0.net
逆とは?

5: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:57:05.671 ID:kp14od/o0.net
>>2
例えば普通にカレーを作ったり
とんかつを作ったり
ハンバーグを作ったりは出来るようになったんだけど
美味いカレーは逆に作れないんだけど!

3: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:55:13.583 ID:0wUZh+Ja0.net
逆に不味いもの作るのって難しくね?

6: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:58:11.373 ID:kp14od/o0.net
>>3
調味料適当に入れたらまずくなるな
もしくは調味料やダシを使わないとまずく作れる
例えば味噌汁作る時はだしを作ってから味噌を入れるけど
だしを作らず、味噌だけ入れるとマズく作れる

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku

真面目に言うと食材の状態によっても結構扱い方が変わるので。
料理youtuberの方の解説通りにやってもうまくいかないメニューなんかは少しずつアレンジを入れる必要があると思うお。(究極のカルボナーラとかは特にそう思ったお)
yaruo_asehanashi
 やる夫も結構料理作るしな。
 まぁプロを目指すなら一度どこかで働いた方が良いかなと思う。




永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 ―私たちへ300レシピの贈り物



1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です






4: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:55:13.774 ID:gbUl88Yr0.net
じゃあ普通に美味いの作るわ

7: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:58:28.642 ID:kp14od/o0.net
>>4
美味いの作れないんですけど!!

8: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:58:56.113 ID:kp14od/o0.net
高い食材を使えばいいとか言う人いるけど
どこで買うんだよ問題
スーパーに売ってなくね!?

9: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 06:59:22.353 ID:OliMEQCH0.net
逆?

10: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:00:10.965 ID:kp14od/o0.net
>>9
普通には作れるけどスゲー美味しく作れないんだよ!!
料理人みたいに

11: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:00:16.314 ID:+fNTdQ4y0.net
カレーライスとオムライスは自炊メニューの基本な。それもできないのに飲食店とかムリ
できんの?w

14: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:03:05.738 ID:kp14od/o0.net
>>11
余裕余裕!
でも、スゲー美味いカレーとか、スゲー美味いオムライスってあるじゃん?
ああいうのが作れないデス!!
普通のは作れるー!

12: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:01:06.708 ID:yPFRl1E90.net
こういう人間は頭悪いやつは一生美味い料理作れないよ
9ピースのジグソーパズルすら出来ないだろ

17: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:04:12.997 ID:kp14od/o0.net
>>12
頭が悪いのは認めるけど
スゲー美味いのが作れない!!!!!!
ラーメン作りもやってたけど
普通のチャーシューとか普通のラーメンは作れるけど
家系ラーメンみたいな乳化してるトロトロ焼き豚の美味しいラーメンには程遠いー!!!

13: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:02:05.679 ID:kp14od/o0.net
簡単に言えば、スーパーの寿司みたいなのは作れるようになったけど
スーパーで買ってきた刺身を
酢飯作って、型があるからその方に入れるとシャリが出来るんだけど
そこにスーパーで買ってきた刺身を乗せれば
スーパーの寿司みたいなのは作れるようになるし
酢飯作って、おいなりさんの油揚げの中に入れればお稲荷さんも作れるんだけどさ!
スシローみたいに美味い寿司が作れないんですけどー!!

15: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:03:40.346 ID:xT84tZkr0.net
なにと逆?

19: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:04:43.549 ID:kp14od/o0.net
>>15
だから普通のは作れるけど
スゲー美味いのが作れない!!

16: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:04:02.005 ID:m8jGg9XHa.net
いやおまえの飯かなりうまいよ

20: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:05:24.479 ID:kp14od/o0.net
>>16
家族には評判がいい!!
チャーハンも美味しく作れるようになってきたけど
セブンの冷凍チャーハンには勝てないんですけどー!!!

18: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:04:34.804 ID:NFa92JrK0.net
うまいものは作れるけど二度と同じものは作れない

21: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:07:07.716 ID:kp14od/o0.net
>>18
前に1回だけスゲー美味いのを作った事がある
魚介たっぷりのペスカトーレを作ったんだけど
家族が大絶賛!!
イタリアンレストランで出てくるのより美味いのが1回だけ作れた
でもその後何度か作ってるけどあのレベルにならないー!!

22: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:09:50.411 ID:oaJpnMCX0.net
俺と結婚してその普通にうまい料理を
毎日俺に食わせてくれないか?

27: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:13:45.538 ID:kp14od/o0.net
>>22
ホモか!!ホモサピか!!
大体なんでも作れるようになった
最後は揚げ物だったけど、トンカツからエビフライまで何でも作れるようになった
けど
スゲー美味い!!ってトンカツにはならねえ!!
まい泉のトンカツに勝てねえ!!!

23: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:10:02.964 ID:IJ9+lyPw0.net
美味しいものが作れれば店できるとかいうのがまず間違ってる

29: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:14:24.202 ID:kp14od/o0.net
>>23
どういうことだってばよ?

42: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:38:33.691 ID:IJ9+lyPw0.net
>>29
客が納得できる味と値段と場所で食わせられるかで決まるやろ
世界一まずいラーメン屋も客やメディアが納得したから経営できてたんやし
逆に田んぼ道しかないクソ田舎に世界一うまいラーメンが10万で提供されてもだれも食わん
そこそこの味をターゲットの客層が気軽に行ける場所と値段で出せたらそれなりにやれると思う

しらんけど

24: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:10:56.261 ID:kp14od/o0.net
チャーハンは得意だよ!!
フライパンをまず全力で熱してそこに油を入れる
卵を入れてかき混ぜる
その後、常温で10分くらい冷ましといたご飯を入れて
ダマになってるのをひたすら押しつぶしてパラパラにしてく
火は最強モードの全力強火のまま
パラパラになってきたら火を止めて
ウェイパー入れて、塩コショウして
後はお好みでレタスとか焼き豚とか入れて
最後に刻んだねぎを入れて軽くいためて完成!
家族はこれは金になると美味そうに食ってるけど
セブンの冷凍チャーハンのが美味い気がする・・・

25: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:11:50.875 ID:uYs1GUTT0.net
言うてたまの休日に趣味がてらに作るだけだろ
毎日何時間も実践重ねてる本職と比べようと言うのが烏滸がましい

30: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:15:19.613 ID:kp14od/o0.net
>>25
ほぼヒキニートだから趣味が料理とビップとアニメとゲームくらいしかなくて
毎日自炊してたら何でも作れるようになった
いつかは自分の店をと夢見てるけど
無理ゲーすぎて笑える

28: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:13:46.643 ID:VSlJyozE0.net
>>1に料理の才能が全く無いことは理解した

33: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:22:57.742 ID:kp14od/o0.net
>>28
大体全部オーソドックスなものは作れるようになったけど
才能ないかもしれない!!

31: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:17:29.982 ID:t5xLvKLm0.net
>>30
2000万ありゃ出来るよ

32: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:21:30.609 ID:KCUCVgZK0.net
店の料理はお前が思ってるより山程調味料入れるぞ
その上で味整えてる

34: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:23:27.476 ID:kp14od/o0.net
>>32
俺も調味料つかうよ!!
味の素入れると美味しくなる!

35: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:23:59.825 ID:KCUCVgZK0.net
>>34
ケタが違う
例えばホテルで出てくるスクランブルエッグ作りたかったら
卵とサラダ油とバターを2:1:1でガシャガシャ混ぜてから焼いてみ
大体方向性分かるぞ

38: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:31:37.889 ID:kp14od/o0.net
>>35
普通には出来るよね
でも美味さが足りないと思う

43: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:47:51.200 ID:qU93/AdO0.net
>>38
お前家で食う飯を食材と油を1:1で混ぜ合わせたりしてんのか?
そんな事してたら死ぬぞ

36: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:24:02.200 ID:oLhJWhrR0.net
動画あげてる?

40: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:31:57.823 ID:kp14od/o0.net
>>36
揚げてない!だって普通だし!!

37: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:25:47.140 ID:xT84tZkr0.net
自分で調べようとかしないんだな

41: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:32:21.304 ID:kp14od/o0.net
>>37
調べてる!!

45: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:49:39.882 ID:bBfrFQ1+0.net
食う頻度に合わせた栄養や味ってもんがある
町の定食屋が家庭の味に近いのは高頻度で食う想定だから

46: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:51:17.359 ID:kp14od/o0.net
>>45
ほほう!

47: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:51:22.159 ID:xEXAfEdcM.net
経営だけに専念して料理は料理人に丸投げしろ

49: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:56:06.587 ID:kp14od/o0.net
>>47
ええッ!?
今までの努力は一体?
しかも料理人の知り合いなんていねえ!!!

48: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:53:16.115 ID:B/XTjkaq0.net
素人でも美味しく出来ることはあるかもしれないけど
毎日同じ味をキープして出さないといけないんだぞ 無理だろw

50: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 07:56:31.326 ID:kp14od/o0.net
>>48
マニュアルを作るよ!!!!!!!!

54: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 09:57:43.884 ID:1+WTK4Y80.net
>>50
素材は毎日違うから

51: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 08:48:38.115 ID:04yQgih4M.net
あーわかる
その段階おれもけっこう長くて料理のスレよく立ててた
急に段階抜けてすげー何作っても美味しくなるようになった
何が違うのかわからんけど上達したなってよくおもう
特にカレーとハンバーグは顕著

52: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 09:00:56.447 ID:sNX+W1cs0.net
そんな面倒なことしないで個人店の居酒屋で調理入って調理師免許取ればいいのにと思ってしまう

53: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 09:05:06.948 ID:zRTzayWZd.net
起業するには料理能力よりも仕入れの能力やコネが必要になってくる
有名店などでわざわざ下っぱから修行するのは独立した時の後ろ楯を作る意味合いが大きい

55: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 10:03:45.050 ID:o/WRKR9td.net
起業する前にとごかのお店で働かせてもらったら?

56: 稼げる名無しさん 2021/12/22(水) 10:04:29.967 ID:x20PN/7OM.net
安い食材で美味い物作るのが難しいんだぞ

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku








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引用元:viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1640123643/