1: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:02:40.70 ID:CAP_USER9.net
久住昌之@qusumi
先日取材の途中、駅裏の中華料理屋で食べたラーメン。実に実に普通で、おいしかった。
なんでこういうのが東京になくなったんだろう。店長さんは腕組みしてニラまなくていいから。
先日取材の途中、駅裏の中華料理屋で食べたラーメン。実に実に普通で、おいしかった。
なんでこういうのが東京になくなったんだろう。店長さんは腕組みしてニラまなくていいから。
久住昌之@qusumi先日取材の途中、駅裏の中華料理屋で食べたラーメン。実に実に普通で、おいしかった。なんでこういうのが東京になくなったんだろう。店長さんは腕組みしてニラまなくていいから。 https://t.co/AqC9KmqQCK
2021/04/22 13:58:32
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
無くなってはいないと思うけれど・・・。
ただ腕組みして睨むポーズが苦手なのは同意だお。(あと某マフィアのポーズも)
個人的にお店に入りにくいと感じるので。
まぁそのあたりは好みだからなぁ。ただ腕組みして睨むポーズが苦手なのは同意だお。(あと某マフィアのポーズも)
個人的にお店に入りにくいと感じるので。
逆に好きだという人がいるから敢えてなのかもしれないぞ。
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
現在よく読まれているニュース!:
以下2chの反応と管理人の反応です
3: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:04:41.73 ID:5h351RVJ0.net
普通にあるだろ~
658: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 08:19:27.42 ID:gbblLv5R0.net
>>3
普通の店が目に入ってないよな
普通の店が目に入ってないよな
5: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:05:10.99 ID:bGRcv6TF0.net
黒いTシャツ、頭にはタオル?バンダナ?
52: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:16:32.02 ID:FP02jVVF0.net
>>5
で、腕組んでガンつけ
かっこいいのかねぇ・・・
で、腕組んでガンつけ
かっこいいのかねぇ・・・
580: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 08:03:00.46 ID:JxkVxla60.net
>>5
そして金髪率がなぜか高い
そして金髪率がなぜか高い
6: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:05:16.51 ID:jDa4jMB+0.net
プロレスしらんのか
11: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:06:39.31 ID:Rli63qK40.net
ガチンコのせい
437: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 07:37:03.15 ID:W+jQiyrZ0.net
>>11
これですね
これですね
12: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:06:42.93 ID:50obaTH/0.net
普通のラーメンじゃ情報を食えないからな
13: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:06:53.34 ID:+mITBM4o0.net
ずっとあるけどそれ以外のラーメン屋があまりに増えすぎた
30: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:11:03.43 ID:9WYm2w4l0.net
普通にあんだろ
ラーメン屋とかじゃなくて中華料理屋とか
ラーメン屋とかじゃなくて中華料理屋とか
41: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:14:03.54 ID:XoTDbmy/0.net
ラ王の醤油味食っとけ
49: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:16:03.32 ID:Xz/nWp6P0.net
まず攻撃をして相手の腕組みをとかないと
62: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:19:48.69 ID:ohcie7h10.net
井の頭通りで腕組みした中本ににらまれてるな。
65: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:21:34.69 ID:8rNWZdVx0.net
なくなってないんじゃね
普通の中華料理屋いけばあるんじゃねーの?
いかんから知らんけど
普通の中華料理屋いけばあるんじゃねーの?
いかんから知らんけど
72: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:23:17.57 ID:geveAMUB0.net
少ないってか見つけにくい
初めて行った駅で近くにラーメン屋あるかなって検索していくと大体腕組み系かチェーンとかになる
ラーメンがある薄汚れた中華料理屋でうまいとこって家の近くでかなり土地勘があるとこしかわかんねーわ
初めて行った駅で近くにラーメン屋あるかなって検索していくと大体腕組み系かチェーンとかになる
ラーメンがある薄汚れた中華料理屋でうまいとこって家の近くでかなり土地勘があるとこしかわかんねーわ
83: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:26:35.27 ID:9GhBn0yl0.net
まぁ、分かる
新規オープンする所は気取った兄ちゃんのラーメン店ばかりだから単純に店主の高齢化が原因だろう
新規オープンする所は気取った兄ちゃんのラーメン店ばかりだから単純に店主の高齢化が原因だろう
98: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:30:15.66 ID:kb7FV5On0.net
お客さんに対してはちゃんと「いらっしゃいませ」と発音してほしい
「エッシャ~~~ッ!」みたいな雑な挨拶はやめてほしい
「エッシャ~~~ッ!」みたいな雑な挨拶はやめてほしい
116: 稼げる名無しさん 2021/04/23(金) 06:32:41.49 ID:gkHnohLH0.net
客長も店員も、そして何より客が偉そう
けっこう、コレ系は多いよなー。
常連客もドヤ顔系で。
けっこう、コレ系は多いよなー。
常連客もドヤ顔系で。
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku
【Amazon.co.jp 限定】特製井之頭五郎コースターつき・孤独のグルメ1・2巻セット
現在よく読まれている記事:
引用元:hayabusa3.2ch.sc//test/read.cgi/mnewsplus/1619125360/
コメント
コメント一覧 (41)
地価の高いところじゃリーズナブルな定食じゃ採算難しいけど、郊外行けば未だ沢山見つかる。
money_soku
がしました
・「本当に」昔ながらのラーメンは今食べるとマズイ
・普通のラーメンが良い、という人は大体普段ラーメンを食べない人だから売上につながらない
だから殆ど残ってないし、あったとしても看板にはなり得ない
money_soku
がしました
money_soku
がしました
いわゆる定食屋の中華そば
そういうシンプルなのが好きなら
バーミヤンラーメンでも食べておけばよろしい
ラーメンに特化したラーメン専門店とは分類が違う
B級グルメイベントなどでは売上バトルをするエンタメでもあるので店主は腕を組みます
money_soku
がしました
写真撮る時に似たようなポーズを撮られるそうな。
たまにそれを嫌がる店主は違うポーズするので、その時にはこだわりを感じても良いかも。
money_soku
がしました
money_soku
がしました
というか曲がりなりにも飲食店なのに清潔感無さそうなとこ多いよなラーメン店って
money_soku
がしました
蕎麦屋が少なくなっている事も事実。
高額うどんやは残っているが、普通の店がなくなって
丸亀などが増えている事も事実。
老夫婦が営んでいた潰れたままのうどん屋を 友人と
二人で、1年限定で、機材そのままで借り受け、合理
化・機械したラーメン屋をやってみた。
どこまで手抜きできるか挑戦したビジネスモデル・・・
麺以外は、ほぼ他からの仕入れ品 粗利50%以上を目指
し余分なメニューは排除した。3種の味とライスのみ
自動麺茹で機は友人が創作。製品は自分が担当。麺は製
麺機で作った多加水麺、スープは業務用スープ専門業者
・チャーシューは肉屋・カットネギ・メンマは業務用を
塩抜きし麺つゆ、につけるだけ。
11時半オープンで160杯・売り切り次第終了。6人掛け
のテーブルのまま4人で使用・さらにセット数も3分の2
とし全セットごとアクリル板で覆った。カウンターも全て
アクリルで仕切り全席個室としている。
200万づつの出費で店作り、50万づつの準備金で始めた商
売だが、すぐに元はとれた。
味だけじゃなく価格で食べるラーメン屋があったって良い
と思いますね・・・
money_soku
がしました
money_soku
がしました
money_soku
がしました
わざわざ食いに行くんなら別なラーメン食うわ
money_soku
がしました
外で食うといかにも手抜きって感じで逆に不味い
money_soku
がしました
money_soku
がしました
money_soku
がしました
普通のラーメン屋に入って食ったって最初に書いてあるだろ…
数が減ったって言ってんだよ、アスペかよ
money_soku
がしました
スープも具もごく普通の醤油ラーメンなんだけどその分嫌味がなくて麺がキリッとしてて
何というか、姿勢が良かった
money_soku
がしました
money_soku
がしました
俺もアレ嫌いだわ
money_soku
がしました
土曜日学校の昼帰りでカーチャンがつくった焼きそばとかなんかの料理、みたいなノスタルジーが主目的なんじゃないかな、と。
money_soku
がしました
money_soku
がしました
ほんとにアスペばっかで悲しくなるな
money_soku
がしました
ラーメン屋でもマウント合戦あるのか・・・
money_soku
がしました
とんこつしか知らない九州人やがチキンラーメンを本物にした感じでめちゃくちゃおいしかった。
ああいうのが久住氏の欲してるラーメンだろうか。
money_soku
がしました
腕組み睨み系は何でも大量にぶち込めばうまくなると思っとる
それをうまいうまいと持て囃す客
繁盛するから増殖するんやで
とんだグルメの町よ
money_soku
がしました
700円位が限度じゃない?
儲からないので新規の店は少ないから減る一方なのはしょうがない。
money_soku
がしました
バカ程声高らかに話を腐すよな
money_soku
がしました
money_soku
がしました
都会のラーメン屋は「目立った奴」が正義だよな。
インパクト勝負になっとる
money_soku
がしました
コメントする