1: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 20:41:59.64 ID:CAP_USER.net
新型コロナウイルスの感染拡大にともない、緊急事態宣言の対象は、計11都府県に拡大した。政府は感染拡大の要因として飲食店を挙げ、20時までの時短営業を要請。協力すれば、1店舗につき1日6万円の協力金が支給される。

筆者は新宿で、小さなバーを2店舗経営している。どちらの店舗でも、6万円という金額は正直、通常の売上より大きい。

一方で、大きな店舗を複数経営している飲食事業者には、少なすぎる金額だ。時短要請に対し、飲食店はどのような判断・対応をしているのか。緊急事態宣言発令後の新宿の様子や、飲食事業者や取引業者を取材した。(ルポライター・肥沼和之)

●短期的には「休業しても儲かってしまう」

まず筆者の状況からお伝えしたい。筆者が経営するバーは5席と7席。家賃は約20万円と約10万円。客単価は約2000円程度で、コロナ前は一日の売上が2~4万円ほどだった。

第3波が訪れ、昨年11月に22時までの時短要請が出てからは、顕著に客足が減った。売上は平均1万円台、数千円のときもあった。アルバイトスタッフの人件費もかかるため、赤字が続き、協力金がないと立ち行かない状況だ。

今回の時短要請に伴い、お店はどちらも休業することにした。しかし先に書いた通り、1日6万円という金額は、通常の売上より大きい。あくまで短期的な視点だが、儲かってしまうのだ。

コロナの収束が見えない中、また収束後も客足が戻るか分からない状況で、経済的に余裕ができるのは、非常にありがたいというのが、筆者の立場からの本音である。

ただ同時に、複雑な思いもある。1日6万円では全く足りない飲食事業者や、酒屋など取引業者への支援は、十分と言えるのだろうか。もちろん、ほかにも困窮している業界がたくさんあることは重々に理解しているが、本記事では飲食業者・関連業者にフォーカスして実情を届けたい。

●夜からの営業店が、昼や夕方から開けるように

首都圏に緊急事態宣言が出た翌日の1月9日の夕方、新宿三丁目や新宿ゴールデン街、歌舞伎町など飲食店が多いエリアを歩いた。普段は夜から営業している店が、開店時間を早めて、昼や夕方から開けているのが目立った。

土曜ということもあってか、多くの店には7割ほど客が入っていた。閉店時間を早めるなら、その分早く開店することは、飲食店が事業である以上、自然だろう。そして開けていれば、混み合う場合もある。密の防止という観点だけなら、20時閉店の効果は限定的でしかないのでは、と感じた。

少し時間を置き、20時過ぎに再び歌舞伎町へ向かう。

いつもは明るい街並みが暗い。多くの飲食店が時短要請に応じ、20時で閉店していた。ただ、開いているお店もポツポツあり、そのほとんどは客でいっぱいだった。

キャッチに話を聞くと、「他がやっていないから、開ければ人が来るに決まってる。開けたもん勝ちだと思いますよ」とのことだった。そして、「そこなんか、看板の電気を消して営業してますよ」とある店舗を指さした。

昨日は閉めていたが今日は開けている、という風に、様子を見ながら判断している店舗もあるそうだ。

20時以降も開けているのは、普段明け方まで営業しているお店が多かった。20時以降が本番なのだから、閉めると死活問題だろう。そこそこ有名なチェーン店も営業していた。政府の要請よりも、生き残るための決断をしたことがうかがえる。

一方で、普段は朝までやっているのに、完全休業している店もあった。シャッターには「難しく考えるのをやめました。ボス(小池さん)の言うとおりにすることに決めました(怒ると多分、怖いので)」と貼り紙があった。20時閉店、完全休業、時短要請を無視して営業……どの決断にも、そうしなければいけない理由や葛藤が見て取れた。
以下ソース

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku


 うんまぁ・・・。
 あと時短要請を受け入れずに通常営業をしている店は大繁盛だとか。
 応援に食べに行くって人もいるくらいだし。
acha





1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku


 皆それぞれあるものな。
 大きなところは6万円では雇用が維持できないだろうし、小さいところは利益どころか売上以上に貰えるだろうし。
yaranai_ee



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以下2chの反応と管理人の反応です






5: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 20:52:25.20 ID:RgldvziD.net
飲食店以外の業種は見殺し。

8: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 20:58:13.35 ID:Lz21EK4b.net
そりゃそうだろうな純利益で6万だもん売り上げになおしたら15万くらいか?

9: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:01:42.50 ID:Dq2Z5sqE.net
個人経営の店はトク

10: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:02:36.37 ID:LsEpSqcx.net
自宅の一階で店出してる人が大正解だね
昔からそうだけどw

11: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:02:53.69 ID:uUpqcgOz.net
純利益で1日6万稼げる個人店なんてまずないしな

12: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:03:25.18 ID:XDIknsh2.net
ある意味手切れ金みたいなもので、かえって非難が出てくる勢いを使ってバッサリ始末されるかもしれないな。

14: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:05:19.84 ID:+zPqW9Kq.net
リストラと同じで、やめてほしい社員は辞めなくて
辞めてほしくない社員が速攻でやめるパターンのやつ

都心部の店ほど休業してほしいが、そこが全然しなくて
郊外のあまり混みあってない店が休業するやつ

16: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:17:17.26 ID:/yp6XMhN.net
>協力すれば、1店舗につき1日6万円の協力金が支給される。
マジかよ
飲食店やるか
日給六万かよ

17: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:17:41.19 ID:j5oCp7tR.net
つまり6万以上稼げる繁盛店は営業続行し、6万稼げない閑古鳥が鳴いてる店は閉店するのか
日本政府って頭悪過ぎだろ…

19: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:21:07.65 ID:R+eMcvDB.net
1日6万稼いでない店には出したらダメだろ。どうせ客来ないし。

22: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:28:48.59 ID:qz2MaP09.net
何が問題って他業種には緊急事態宣言後の補償が無いって事だよね

飲食店だけ月に180万円補償はおかしい

003mini


 一応飲食の納入業者に補助も出たらしいけれど、40万円くらいだったかお。


23: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:29:22.44 ID:MQFmaQ8k.net
本当ばかだわ。
何しても不公平になるわ。

24: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:29:25.95 ID:Zt6BzBeD.net
飲食だけが使ってるシフトっていうクソみたいな制度で休業補償すりぬけをなんとかしろ
働き方改革が一番進んでないクソをにじくったような業界なんだからさ

26: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:31:24.65 ID:0haqsmD0.net
退職金を貰えたと思って商売替えしろ。

27: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:31:30.84 ID:qz2MaP09.net
夜八時までは売り上げになるし
さらに1日6万って他業種と国民馬鹿にしてるでしょw

30: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:38:01.05 ID:PhUrSVu1.net
闇の力でしようね
おかしいわ

31: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:38:10.01 ID:McbYr+bP.net
営業する店より、行ってる客の方が問題

34: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 21:40:02.86 ID:McbYr+bP.net
20時以降の飲食の消費税は150%くらいにして、財源を捻出してはどうか?

45: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 22:11:45.23 ID:qt+s/cSv.net
休業で儲かる店を副業にできないかな

50: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 22:28:00.83 ID:emRpgXNC.net
あと、3年くらい続きそうじゃね?

52: 稼げる名無しさん 2021/01/17(日) 22:29:54.64 ID:v35RSNrv.net
今からプレハブ小屋や自宅で飲食店始める奴続出する予感
ひと月180万の利益が約束されるとか笑うわ

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku






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