1: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 08:51:45 BE:844481327-PLT ID:FQ1tqyAl0●.net
沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が新型コロナウイルス禍でも新規出店を重ね、県内外で５０店舗となった。
４、５月の既存店売り上げは前年比で半分以下に落ち込んだが、コストを抑えた運営や地域に根差した展開で強みを発揮。
手ごろな価格で良質な肉を味わえる魅力は、テークアウトや通信販売でも人気で、売り上げ減に一定の歯止めを掛けている。１７日は東京初進出で５１店舗目となる吉祥寺店がオープン。知名度をさらに上げ、既存店の底上げを図る。

やっぱりステーキは２０１５年２月、那覇市松山に１号店を開店。１食千円の格安ステーキの先駆けとして、地元客や観光客の人気を集めてきた。

グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム。
コロナ禍でも負担を抑えることができ、商業施設内の一部店舗で臨時休業があったが、店舗の閉店は食い止めた。

１７年にはフランチャイズ（ＦＣ制）を導入し、大分市に県外１号店を出店。今年は２月以降、愛知、静岡、三重、福岡に計５店舗を出店し、５０店舗を達成したが、出店エリアは地方の出店も多い。

店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「牛丼の吉野家のような、地元に根差した店を目指してやってきた。観光需要は依然として厳しいが、地元客は戻りが早い」と地域密着の強みを語る。

経営戦略上、数よりも「沖縄独特の食文化を、県外でも身近に感じてもらいたい」との考えを優先する。１９日には沖縄ちゃんぽんと沖縄そばを提供する新業態「やっぱりちゃん」を「イーアス沖縄豊崎」に出店し、将来的に全国展開も見据えている。（政経部・島袋晋作）

https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/585786
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1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku


　やっぱりステーキはまだ行ったことがないけれど、結構好景気なのかお？
　このコロナ禍でも閉店を食い止められたのは凄いと思うお。
yaruo_uunn





1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku



　＞グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム

　いきなりステーキとは違ってコストを抑える戦略みたいだな。
　そのあたりがプラスに作用しているのかな？
yaruo_yaranaidrink




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以下2chの反応と管理人の反応です






5: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 08:53:56 ID:/h5lsiec0.net
沖縄で食ったことある
いきなりと比べるとセルフで安い
肉のクオリティは大差ない

62: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:13:53.51 ID:xE0O5esW0.net
>>5
満足感ある？
例えば1200円くらい払って「いやー食った食った！」ってなる？

87: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:20:21.54 ID:/h5lsiec0.net
>>62
ステーキ以外はお替り自由だった気がする
けど米が旨くないからお得感は少ない
若者向きじゃねーかな

7: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 08:54:42 ID:luq1jWUL0.net
1000円にしては美味しいよ
もう300円くらい+していいからサラダバーを充実にしてくれると尚良

14: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 08:58:28 ID:ut6o5H6c0.net
一食千円ステーキなら通う

163: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:57:04 ID:oWSI0f5H0.net
>>14
ステーキ単品じゃなく定食の額でな。
当然ご飯お代わり自由で。

17: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 08:59:23 ID:JjiN6L860.net
いきなり、やっぱり、と来て次はなんだろ

27: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:04:31 ID:BfHOg/W80.net
>>17
帰ってきたステーキ

29: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:04:56.95 ID:dOJYuMZn0.net
>>17
それでも

31: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:05:23 ID:r4hL8FLS0.net
>>17
おかえりステーキ

32: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:05:34 ID:UTMO/jox0.net
>>17
どうしても

21: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:01:08 ID:dd0iaTGU0.net
行ったことあるけど米がまずかった
肉はぼちぼち

28: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:04:40 ID:UTMO/jox0.net
ここライスサラダスープはセルフだろ
コロナ禍の今どうやってんの？

30: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:05:23 ID:Z2/YxhYe0.net
>>28
まじで？
セルフはやばいな

38: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:07:57 ID:UTMO/jox0.net
>>30
こんなかんじ
XxyB8W9


怖くて今どうなってんのか確かめにいけない

33: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:05:54 ID:mZewnWes0.net
ビフテキのほうがそそられるな
やっぱりビフテキ

40: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:08:13 ID:MhvhPLLc0.net
ここはまだいったことねえわ

46: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:10:06 ID:QWxn4NZL0.net
急拡大はあかんていきなりステーキちゅう前例があるべ

142: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:46:15 ID:cqp+V8hA0.net
いきなりと、どっちが満足度高いの?

152: 稼げる名無しさん 2020/06/16(火) 09:51:07 ID:KGUPlPrC0.net
へえ　そんな店あるんだ　じゃあそのうち行ってみるか　と思ってるうちにあっという間になくなるパティーン？

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku






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