1: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:26:46.01
世界で「脱ミート」のうねりが起きている。健康志向から肉を食べない人が増え、大豆などを原料に使う植物肉が台頭。食品世界大手のネスレやユニリーバも参入し、味も見た目も本物の肉に近づいてきた。若者の社会問題への意識が高い欧州では、飼料による地球温暖化への懸念が食肉を遠ざける根底にある。未来の消費を担うミレニアル世代の嗜好の変化が、大企業を動かしている。

チェコの首都プラハ。肉だけでなく、卵や乳製品など…

2019年6月21日 21:38
日本経済新聞
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO46436800R20C19A6EA1000

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku

 倫理的観点や健康面からの意見は置いておくけれど、市場的には非常に美味しい材料みたいだお。
 植物肉で有名な「ビヨンド・ミート」の株価もかなり高値付近で推移しているお。
yaruo_fuun
大きなブームを引き起こしているよな。
今後さらなる成長に期待かな。





1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です






4: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:27:44.77 ID:UpLqO0j70.net
数字で出して

563: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 15:51:44.05 ID:edioJ6ii0.net
>>4
省略された記事の所に数字載ってるよ

>調査会社ジオンマーケットリサーチによると、世界の植物肉の市場規模は25年に212億ドルと、18年の1.8倍に拡大する見通しだ。

8: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:28:59.77 ID:cuotkrbRO.net
肉食いたいなら肉食えよ

9: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:29:02.39 ID:5lTE0ou60.net
高野豆腐の唐揚げウマー

55: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:41:54.53 ID:xjt/kbom0.net
>>9
うまいけど肉より体に悪いよなw

273: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 14:45:20.35 ID:5lTE0ou60.net
>>55
!そうなの?

11: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:30:48.48 ID:aW8x1WgJ0.net
日経新聞の願望w

262: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 14:40:47.74 ID:BJ+MQHO30.net
>>11
願望というより、大豆代用肉使っておけば、宗教的忌避な肉を避けて製造する手間は
省ける。
なので、新たな市場としての可能性は語られてきたし
キ〇ガイヴィーガンの買い支えもあって、商業的に軌道に乗る感じなんじゃね?

19: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:33:09.01 ID:D5t4CtML0.net
昔から畑の肉と言ってたなぁ

563: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 15:51:44.05 ID:edioJ6ii0.net
>>19年で1兆ドルを超える食肉加工市場と比べればまだ小粒だが、成長には勢いがある。

27: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:34:47.43 ID:K5TlheQ+0.net
大豆成型肉が出回ったとして
100g100円切ってないと買わないからな

29: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:35:00.56 ID:s2LDUhGL0.net
カロリーで考えたら
畑だらけにしたら環境圧ヤバイ事になりそうだけどな
大豆ベースの人工肉よりも
培養肉ベースの人工肉の方が良くねぇかやぁ

33: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:35:52.75 ID:zEGUqU/M0.net
ヴィーガンが騒がなくても代替肉は普及しそうだな
肉より安くなれば俺も食べるよ

34: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:36:03.27 ID:T6HXrxqY0.net
動物性たんぱく質とれないじゃん

37: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:37:27.75 ID:Y4Yaxyhm0.net
スープに入れてしまえば同じ 
値段が動物肉以下になったら積極的に買うかな 

41: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:37:56.23 ID:TSAEcxjw0.net
SFによく出てくるやつや!

48: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:40:09.22 ID:7yeTj/5k0.net
美味けりゃなんでもいいけど

51: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:40:37.77 ID:B6rkCi2r0.net
豆は豆で大量に摂ると身体的に不都合が
無かったっけな

66: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:45:06.54 ID:Y+VwR7Xx0.net
>>51
大豆イソフラボンが女性ホルモンに似てるのが逆に乳ガンとか子宮がんとかになりやすくなるんだったっけ?

461: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 15:22:53.34 ID:wMt+u5pV0.net
>>51
栄養素の消化や吸収を阻害する物質が含まれてる
発酵させるか水に漬けて灰汁抜きするかしないと栄養がとれない
豆乳をたくさん飲むと消化不良起こしてオナラが凄いことに

959: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 21:09:57.42 ID:JDUke+zz0.net
>>51
豆乳好きな男の外国人が飲みまくって乳房が女みたいに膨らんだニュースはあった
女には良いらしいが

77: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:49:14.36 ID:9j4jDNma0.net
昆虫食かね。廃材で育てた幼虫を食う

81: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:50:27.36 ID:zEGUqU/M0.net
>>77
昆虫か植物肉かって言われたら植物肉がいいなw

83: 稼げる名無しさん 2019/06/22(土) 13:50:33.92 ID:m1xiPYQ7O.net
そんなに大豆肉が人気ならそっちはみんなに譲るわ
仕方ないから俺は普通の肉食う

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku




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