1: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 13:53:51.84
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181213-00020049-tokaiv-bus_all

皆さんは「定額制」という言葉で何を思い浮かべますか?街の人に聞いてみると…。

男性: 「携帯料金とか(定額)のイメージがあります」
女性: 「携帯料金ですかね」
別の女性:「動画とかですかね」

やはり、街の人も携帯電話の通話料金などのイメージが強い定額サービスですが、実は今、新たな波が広がっています。それが「定額制グルメ」!

■ラーメン店が定額制グルメに参入

名古屋市千種区の「日の出ラーメン千種分店」にお邪魔すると、店内には何やらチケットのようなものを出しているお客さんがいます。これは…?

男性客:「1ヶ月間の定期みたいなラーメンのクーポンです。8500円で1ヶ月間通い放題」

ここでは、8500円の定額クーポンを買えば、買った日から1カ月間、お店の看板メニュー2種類のうちどちらか1杯を毎日食べられるんです!そのうちの1杯が…。

店長:「お待たせしました、剛つけ麺大盛りです」
藤本晶子アナウンサー:「麺たっぷりですね、これが定額で食べられる?」
店長:「そうです」
藤本アナ:「(食べて…)おいしい!すごい魚のダシの味がします、あと麺がすごい太くて食べ応えがありますね」

そして選べるもう一杯が、「ガッツ麺DX」、通常830円です。辛味ミンチにチャーシューマヨ、背脂、卵黄などを一気に混ぜて食べるボリューム満点の人気メニュー。
ガッツ麺を毎日1か月食べると、総額2万5730円かかるところ、定額制なら8500円のため、1万7230円お得になります。

11杯で元が取れて、12杯目から無料になる計算。しかし、そもそもなぜラーメン店で定額制グルメを始めたんでしょうか?

店長:「ちょうどここの店の場所が、近くに学習塾も多くあって、学生の方がお客さんに多いので、たくさん食べたい、毎日食べたい方に
向いているかなと思って始めてみました。完全に31日間食べた人はいませんが、30日食べられた方がいます。一番多かったと思います」

飲食業界に押し寄せる「定額制」の波。その理由を経済に詳しい中京大学の内田俊宏さんに伺いました。

中京大学経済学部客員教授・内田俊宏さん:「定額サービスが特に外食産業で増加している背景としては、ラーメン店などの
競争が激しい業界では常連客をつなぎ止めて固定収入を得られるというメリットがありますし、また結局、利用者は定額を支払っているわけですから、
定価から逆算した上で、積極的にお店に行くという意欲にもなると思います」

■カフェでも定額飲み放題

新たに定額制グルメに参入したのが、名古屋市千種区の吹上駅から徒歩五分の「カフェスマイル」。11月下旬に始めたばかりです。

藤本アナ:「こちらで新たに定額サービスを始められたと聞いたんですけど、どういったものなんですか」
店主:「カフェパスというサイトに登録していただいて、定額サービスをお申し込みいただくと、月に30杯までコーヒーとかカプチーノとかが飲み放題になるサービスです」

「カフェパス」とは、全国共通で利用できる定額制グルメのサービスで、名古屋市では、現在9店舗のカフェが登録するなど続々と参加店が増えています。

スマホやパソコンで登録すれば、1ヶ月4860円で全国どこでも、参加店で30杯までコーヒーなどが飲み放題になります。「カフェスマイル」では、通常550円のカプチーノや抹茶ラテ、また400円のコーヒーが対象になっています。

店主:「抹茶ラテです」
藤本アナ:「かわいい…これも定額に入ってるんですね。思ったよりほのかに抹茶が来て、ミルクの優しい味のほうが強いですね。1日で何杯か飲んでもいいんですか?」
店主:「30分経つと次のオーダーができるんですけど、立て続けにはできないです。定額サービスに登録しているということは、
通ってくれる可能性があるのかなと思って、積極的に話しかけたりするので、お客さんともコミュニケーションしやすいですね」

お店側とお客さん、どちらにもうれしい「定額グルメ」。更なる広がりに注目です。


31日間定額制
20181213-00020049-tokaiv-000-view

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku


 定額ラーメンかぁ・・・。
 僕もラーメンは好きだけれど、31日食べ放題だと流石に飽きそうだお。
 ちょっと前にアンドモアが1ヶ月飲み放題3000円(フードは別料金)でやってたけれど、あんな感じならよさそう。
 他にもフレンチレストランで1ヶ月1万5000円の驚愕サービスを打ち出しているProvisionっていうお店があるけれど、そこは凄く興味があるお。
yaruo_ramen




1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku


 こういうのは設定が難しそうだよな。
 うまくハマれば集客に役立つと思うけれど、失敗すると赤字になる事もありそうだ。
yaruo_yaranaidrink




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010mini


 記事途中にコメントが入ります。
 現在ONです。



以下2chの反応と管理人の反応です


2: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 13:54:32.62 ID:Fty37nJg0.net
高くないか?

5: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 13:54:59.65 ID:Fg9uj8Dz0.net
毎日ラーメン食ってたら生活習慣病まっしぐらだぞ

9: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 13:58:07.27 ID:MFxsR0aE0.net
唐揚げ2個サービス定期なら欲しい
ほっともっとやらんかな

24: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:03:01.96 ID:pVGqg9NN0.net
>>9
なか卯でクーポン貰ってる

15: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:00:10.61 ID:UpuU8tWe0.net
ラーメン1杯毎日食べられて月8500円の店も
  

  _ノ乙(、ン、)ノ 駅近くの喫茶店とか真似しないかしら、ケーキセットが毎日食べられるの^^



001mini
 個人的にはスタバかドトールが導入してくれると、非常にありがたいお。
 もしくはコンビニがコーヒー定額券とか。

002mini
 コンビニは1回の買い物で1杯頼める定額券とかなら需要あるかもなぁ。



17: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:00:42.42 ID:tt9O74U70.net
定食ならまだしもラーメンではな

18: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:00:47.26 ID:9IH8EjJi0.net
ラーメン好きって、一つの店に縛られないで
色んな店に行って食べ比べしているイメージだな。

19: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:01:20.93 ID:P+7fvNq10.net
一ヶ月の定額制ならいいけど、半年一年の長期間の定額制にして
お店潰れたり、条件変更させたりして揉めるケースが出そう

20: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:01:26.35 ID:MldFgyD60.net
定額制度がなければそもそも来ないかもしれない客から
ラーメン10杯分の代金支払ってもらえるんだから結局得よな。
毎日食いに来られたとしても原価割れにはならんくらいの料金設定だろうし
サイドメニューも発注してくれるだろうし。

22: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:02:35.85 ID:KxL398sy0.net
回数券の方がいいな



003mini
 ラーメンだと定額より期限付き回数券のほうが助かる気はするかお。



23: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:02:48.34 ID:zbykiWKB0.net
正月の福袋クーポンも使いきれないやつ沢山いるだろ
ドトールとかタリーズの
元取るためにストレスある生活になりそう

25: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:03:13.84 ID:wqrU3Sbp0.net
二日に一度でもラーメンはきつそう
定食ならなぁ

27: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:03:57.82 ID:coKFeptb0.net
柿ピーアンリミテッドみたいなもんか

38: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:07:09.00 ID:2k9N9FPU0.net
ラーメン月10はきついよな
別の店でも微妙なところ

40: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:08:03.26 ID:07yVSHWC0.net
これが一定以上に普及すると破たんするのが目に見えてる。

41: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:08:12.38 ID:xD9uNCC/0.net
おいおいラーメンなんてしょっちゅう食べてるのはジム通いしてたらあまり居ないぞ
酒飲んでるっていってもやめろ言われるぐらいやし

42: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:08:55.36 ID:f/zdQ1RR0.net
二郎なら、八千五百円で毎日食ったら、他に食費いらないけど、
しかし、カロリー方で死ぬな。

46: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:09:54.43 ID:7vW05XUDO.net
松屋の朝定食を1カ月を定額ならありがたい

51: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:10:28.10 ID:4yQfVYpN0.net
回数券という発想も出たんだろうが定額のほうが会社にとっては良いんだ
両方出してもいいんじゃね

52: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:10:39.41 ID:WYLGV8/J0.net
これ友達とクーポンシェアすれば31日間毎日無駄なく使えるだろ。

6人で交代で行けば月に5回、さらに六分の一の1420円値段で食える。



008mini
 ちなみにフレンチの店は指紋認証で対応しているみたいだお。
 シェアは出来ないように工夫されているのでは。



53: 稼げる名無しさん 2018/12/13(木) 14:10:56.87 ID:qszogo/C0.net
やすいけど一月で飽きる

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku


ただ行きつけのお店になると、食べ放題チケットだけで食べるのに気が引けるようになりそうだお。
yaruo_asehanashi
 あー、わかるかも。
 バーの周年記念とかで飲み放題をやっていても、行きつけのところだとほどほどにしたりとかな。


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引用元:ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1544676831/

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