1: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:26:19.71
 

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居酒屋チェーンの串カツ田中ホールディングスは５日、全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えたと発表した。会社員や男性グループが減る一方、家族連れが増えたという。

　来客数が前年同月を上回るのは２カ月ぶり。売り上げが減ったのは、子どもや未成年の客が増えて酒の注文が減り、客単価が前年より５％減ったためだ。同社は「短期的には客数の減少を想定していたので、いい結果だ」と分析。「禁煙化が認知され、来客数はさらに増えるのでは」と今後に期待を寄せる。

　全席禁煙化について、来店客からは「子どもを連れて来られる」「酒が飲める場で、たばこが吸えないのはありえない」と賛否が分かれた。店頭での喫煙や吸い殻のポイ捨てが増えた店もあり、清掃を強化するという。一方、従業員からは「働く上で快適」「回転率が上がった」「喫煙の常連客が来なくなり残念」との声が上がった。

　受動喫煙対策の強化を受けて、同社は６月から約１９０店舗の大半にあたる約１８０店舗で全席を禁煙化。約１０店舗は階数によって喫煙と禁煙に分ける「フロア分煙」を始めた。（長橋亮文）

2018年7月5日16時34分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL754JJJL75ULFA01C.html

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku


　んー・・・、僕は串カツ田中が好きでよく行くんだけれど、入り口で「禁煙です」って案内を受けて帰っていくサラリーマンの人達を結構見かけるお。
　僕もサラリーマンの頃はよく上司と居酒屋に行っていたけれど、禁煙の店は候補から外していたお（上司が喫煙者だったので）。
yaruo_uunn


1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku


　居酒屋としては未成年が増えても客単価的にはあまりよくないしな。（お酒が出なくなるので）
　ファミレスやファーストフード店ならともかく、居酒屋と禁煙はやっぱり相性が悪いのではと思う。
　「いい結果だ」って分析がされてるけれど、俺はそうは思わないなぁ。
damepo



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　記事途中にコメントが入ります。
　現在ONです。


以下2chの反応と管理人の反応です


5: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:30:40.04 ID:2/E36b+40.net
居酒屋で客単価5％も減ったら大変なことだな

7: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:31:17.61 ID:5fcsE1sN0.net
美味しいのか？

126: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 20:01:26.21 ID:OhFQ31yO0.net
>>7
逆にあんたは職場や自宅の近隣の居酒屋群で何食ってんの？

695: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 21:03:46.93 ID:yc1RIHK50.net
>>7
この店構えで禁煙はないわな…

795: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 21:15:24.25 ID:pcyxwzZy0.net
>>7
この店構えで子供連れなぁ…



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　串カツの味は結構好きだお。
　串カツをつまみに安くお酒を飲んで、同僚上司とコミュニケーションをとる雰囲気の店だから、ファミリー層はちょっと入りにくい感じがあるお。



11: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:31:38.15 ID:2fW/zjNj0.net
まだまだ、大丈夫だ
嫌煙厨は1回は行ってくれるけど
店が汚いから二度と行かないよ

で・・・あとは閉店するだけ

12: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:32:06.82 ID:3hFVMwQw0.net
ヤニゴミが居ると、メシがヤニの味しかしなくなるからな。

14: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:33:03.53 ID:cDVI7U6A0.net
客が増えて、売り上げ減るって、最悪だろ。

26: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:36:24.08 ID:/8t4UOWH0.net
>>14
忙しいだけね。

54: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:44:49.38 ID:C1F3x+Lv0.net
>>14
回転がよくなったわけで悪くはない

58: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:45:38.56 ID:46bEpq050.net
>>54
売上減ったら何も良くない

18: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:34:14.66 ID:5ZG3IC7u0.net
おもしろいな
たった一ヵ月でそんなに客が入れ替わるもんなのか

24: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:35:47.37 ID:/8t4UOWH0.net
良かったじゃん、お客さん増えて。
もう元には戻せんから
頑張れ～。

27: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:36:26.21 ID:5ZG3IC7u0.net
居酒屋はつまみで損してアルコールで儲ける価格設定のところが多いけど、変わっていくのかもな

692: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 21:03:38.27 ID:kdbrjt4H0.net
>>27
つまみが高くなったら、家族でその店にいかないだろ。

28: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:36:37.67 ID:WsAhBpet0.net
方向性見えたやん
「健康串かつ」やで
オリーブオイルで揚げたらええんやで

36: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:39:09.68 ID:SROw7gKe0.net
未成年客が増えて売上減るって居酒屋としては悪影響じゃね

41: 稼げる名無しさん 2018/07/05(木) 19:40:37.41 ID:ccw8S2vz0.net
全席禁煙　→　来客数 2.2増、売上げ 2.9％減　＝　忙しくなったが、儲からなくなった

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku


ちょっと前に居酒屋が全面禁煙になったら、飲食関連の株売りで入るって言ってたけれど、割と正しそうでしょ？


soudana
　この調子が続いたら確かにそうなりそうな気がするお。。。


串カツ田中　直近の株価：
tanakakabu


引用元：ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1530786379/

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