1: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 18:56:37.54
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/1/319a2_1659_f81c3e83_981bda1e.jpg
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飲食店が厳しい状況に置かれている。節約志向の高まりに加え、今年10月に消費税率の引き上げとそれに伴う軽減税率が導入されたことで、消費者はテイクアウトやデリバリーなどの中食や、内食を選ぶ傾向が強まったと言われる。飲食店は他にも、人手不足、社長の高齢化、後継者問題、キャッシュレス化、改正健康増進法の施行が2020年に控えるなど今後も懸念が尽きない。

 今回、帝国データバンクでは、2000年~2019年11月の飲食店事業者の倒産(>>0�動向について集計・分析した。

 ※ 飲食事業を主業とする事業者(法人・個人事業者)で、法的整理かつ負債1000 万円以上を対象としている

倒産件数、2019年は過去最多のペースで推移
 2019年の飲食店事業者の倒産は11月までに668件発生し、既に前年(653件)を上回った。過去最多となっているのは2017年の707件であるが、2019年はこのままのペースで推移すると通年の倒産件数は728件前後となり、過去最多を更新する可能性が高い。

「酒場・ビヤホール」と「西洋料理店」が過去最多を更新
 業態別(11業態)にみると、居酒屋やビヤホールのほか、焼き鳥店、おでん店、もつ焼き店などをメインとする「酒場・ビヤホール」(143件、構成比21.4%)、レストラン、フランス・イタリア料理店などの「西洋料理店」(110件、同16.5%)が11月時点で過去最多を更新し、業界全体の倒産件数を底上げしている。「中華・東洋料理店」や「喫茶店」は過去最多に迫る勢い。

 11月までの件数でみると、「酒場・ビヤホール」、「西洋料理店」、ラーメン店、カレー店、焼肉店、餃子店などを含む「中華・東洋料理店」(96件、構成比14.4%)の3業態で全体(668件)の52.2%を占めている。
「酒場・ビヤホール」は2009年以降、11年連続で最も倒産件数の多い業態となっているほか、「西洋料理店」は2017年(86件、前年比41.0%増)、2018年(92件、同7.0%増)、2019年(110件、同19.6%増)と3年連続増加し、ここ数年で件数が2倍近くに急増している。

 一方で、てんぷら店、うなぎ店、とんかつ店、沖縄料理店などの「日本料理店」(46件、構成比6.9%)は、他業態に比べ件数は少なく、「すし店」(18件、同2.7%)や「そば・うどん店」(15件、同2.2%)、「料亭」(7件、同1.0%)も同様の結果となった。和食はその他の業態に比べ新規参入が少なく、消費者の嗜好やトレンドに左右されにくいことなどが要因とみられる。

負債総額5000万円未満が8割超、50億円以上は2013年以降ゼロ
 負債額別にみると、2019年(1月~11月)は「5000万円未満」の小規模倒産が構成比84.4%(564件)、5000万円を超える倒産は同15.6%(104件)となった。「5000万円未満」の倒産は2015年から5年連続で8割超の構成比となっている。

 飲食業界はブームやトレンドの移り変わりが激しく、成長半ばにして事業継続が困難となる事業者が多いことが要因とみられる。実際、今年1月から11月に発生した全国(全業種)の倒産(7646件)を業歴別にみると「5年未満」が12.3%であるのに対し、飲食店は20.4%。また、全国(全業種)の「20年以上」が48.8%であるのに対し、飲食店は32.8%となっている。

 負債額5億円以上の倒産は11件発生し、そのうち10億円以上の倒産は2件となった。負債額最大となっているのは、「カルビ屋大福」のフランチャイズ事業を展開し今年4月に破産したシズカコーポレーション(株)。なお、負債50億円以上の倒産は2013年以降発生していない。

節約志向が高まるなか、外食を控える消費者が増加 今後も屋内原則禁煙化などで飲食店は厳しい状況が続く
 2019年(1月~11月)の飲食店の倒産件数は11月時点で668件発生し、過去最多となるペースで推移している。

2019年12月13日 14時21分
帝国データバンク
https://news.livedoor.com/article/detail/17521217/

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku

あれ?
安倍首相も「エンゲル係数増加は食のレジャー化が原因」って言ってなかったかお?

yaruo_asehanashi
 やはりそうではなさそうだな・・・。
 あとスレ内に飲食店数について議論しているレスがあったが、そちらも減少傾向っぽい。
 増税、禁煙、キャッシュレス対応、高齢化等負担が多すぎる状況なのではないかな。




1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です






8: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 18:58:03.75 ID:ggXf+KHC0.net
それを狙っていたような気が…
消費税分けたり小さい店意地悪するのまるわかり

10: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 18:58:11.03 ID:HycSfXuq0.net
増税で1番避けられるのは外食だな

155: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:17:59.81 ID:uSy1AHQW0.net
>>10
しかも軽減税率対象外で規模の小さい店ほど負担増

20: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 18:59:47.57 ID:/5yAhuYI0.net
店屋がどんどんなくなる

21: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 18:59:54.46 ID:HMbxgLRY0.net
そりゃそうだろ、増税するならテイクオフする

101: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:12:55.31 ID:WSxJWRsk0.net
>>21
どこまでも飛んでいけ

27: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:00:47.69 ID:+vHZwDEV0.net
あれ?
5chで「エンゲル係数が増えてるのは外食が増えてるからだ!」という書き込みいっぱい見たんだけど嘘だったの?

30: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:01:38.77 ID:r1h2wUNw0.net
>ラーメン店、カレー店、焼肉店、
これは一括にしていい分類なのか

33: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:02:20.96 ID:bS6JKVVu0.net
いきなり!倒産

34: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:02:44.10 ID:+z30Hinx0.net
一番行動力のある若者が一番金を使えない、
しかも低賃金で働いてくれる若者がいない、
若者の活力がない国は衰退する一方だよ。

46: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:05:33.62 ID:WIlN9KWL0.net
>>34
その若者は自分のために使う金よりも
消費税増税を自ら志願し自民党を支持してくれたバ…じゃやく愛国者様だぞ

761: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:56:24.81 ID:fZXxzbCb0.net
>>34
そもそも若者がいない
出生数は右肩下がり
これだけで自民党の無能さが分かる

40: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:04:09.68 ID:+NnWqujO0.net
で、店は減ってるの?
増えてるなら単なる淘汰だよね。

003mini


 冒頭のリンクにもあったけれど減っているみたいだお。


77: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:10:36.86 ID:4Y5G+EKH0.net
松竹梅のメニューがあって梅のメニューを値上げすると梅の客は減るがしばらくは松竹のメニューの客の儲けで経営は成り立つ

ところが世の中の景気が悪くなったり競合店が出来たら一度に松竹梅全部売り上げがなくなる
来店してくれなければ売り上げはゼロなのだ
外食の怖いところ

95: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:12:22.69 ID:yhzjDANT0.net
大丈夫 株価が最大化じゃん

103: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:13:04.42 ID:xy+GibX00.net
あー
つーか飲食店多すぎだー
自然淘汰だろー

109: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:13:25.23 ID:CSm2U3ZZ0.net
好き嫌いなしに客観的に見て、アベノミクスは失敗したと思う?

116: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:14:06.51 ID:keG9sPFg0.net
>>109
どこをどう見たら成功してると思えるんや?

124: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:15:16.62 ID:DHGcyMb40.net
>>109
アベノミクスの前で過去に成功していた経済政策なんてあったか?

163: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:19:11.33 ID:sWIoGQlk0.net
>>124
田中角栄

128: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:15:20.98 ID:7MloLP0B0.net
こんな景気じゃあ脱サラして起業立ち上げとかとても出来んわ

133: 稼げる名無しさん 2019/12/13(金) 19:15:59.33 ID:gT07efP30.net
消費税は金がないとこからも税金とるからな。

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku






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