1: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:07:03.57 
ミシュランから星を減らされたシェフが提訴に踏み切った。
午後11:45 · 2019年9月27日

mis


仏著名シェフがミシュラン提訴、不当な格下げでうつ病と主張

仏著名シェフのマルク・ベイラ氏が、自身の経営するレストランが不当に格下げされたため、名誉を傷つけられた上うつ病を患ったとして、世界的に有名なレストランガイドである「ミシュラン・ガイド」を提訴した。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku

え、星がつくこともあれば当然下げられる事もあるんじゃないのかお?
僕も昔からミシュラン・ガイドはずっと買ってるけれど、星が変動しているレストランは結構あるお。
yaruo_asehanashi
 まーそのあたりも含めてどう判断されるかな。
 ただミシュラン側はこれを認めると信用に大きく影響するだろうから認めないと思うけどな。





1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku




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以下2chの反応と管理人の反応です






3: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:08:23.31 ID:gGaBCShr0.net
日本国内の店にとっても甘いミシュラン。狩場ですから

13: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:11:56.37 ID:1oB93nEx0.net
>>3
食べログという巨大なライバルいるからな。
ミシュラン3つ星拒否した故人、西さんが食べログアワードに出席してたし。

17: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:15:40.88 ID:rVWNkjWK0.net
>>13
Googlemapがの口コミが一番当てになるぜ

5: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:09:33.32 ID:aqVAFDjW0.net
それだけ自信があったんだろうけどこれをすると世界の価値観的にも値打ち下げるんだろうな
ミシュランがそれだけ評価の目安として確立してしまっているなら気にするのは分かる
あとはミシュランがどこまで金などに影響されずに全うな評価を付けていたかで話が変わってくる

51: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:30:48.31 ID:TQlWA5YK0.net
>>5
ただの広告でしょ
金をとって載せてると思ってたが
ホットペッパーみたいなもんじゃん
無料で配ればいいでしょう

99: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 05:20:30.64 ID:1UbVF6MU0.net
>>5
日本だと立証責任は原告にある

9: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:11:18.11 ID:pxeqpnjd0.net
批評家が権威を持ちすぎれば誰がそれを保証するのかという問題が起きてくるのは当然のこと

10: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:11:27.15 ID:MctyBubS0.net
じゃあそもそも断れよ

22: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:18:46.66 ID:wqXqiWCW0.net
>>10
断れんのか?
ミシュランに載ったから客が増えてそれまでのサービスできなくなったと言ってる店あったけど
あれ覆面調査で勝手に載せるんじゃないの?

128: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 07:47:02.05 ID:2PiXKuZ+0.net
>>22
掲載するのはさすがに許可取ってるぞ

134: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 08:26:59.92 ID:28MjJRgR0.net
>>128
掲載される場合、許可は必ず取りに来る。
ただし、発売や発表パーティーまで星の数は知らされないんだとか。

星が減らされようと、全体のお店の数からすると、本に掲載されること自体大変なことで、
星があっても、潰れる店は潰れるし、完全に逆恨みだな。

11: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:11:35.80 ID:JgTqNKO80.net
そんなだから星が減るんだよ

12: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:11:53.46 ID:e973wRK00.net
格下げはしょっちゅうなのになんで提訴するのかな
みんなが格上げばかりじゃ意味がない

16: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:15:28.51 ID:ghH5Nr5b0.net
そんな逆恨みするメンタルを審査員が読みとっただけのことでは

20: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:18:03.60 ID:e973wRK00.net
格上げがあるってことは
当然格下げもある

21: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:18:05.51 ID:HKSlCQ8E0.net
これ、星取るとある意味終わる

味を変える→客が文句言って来なくなる
味を変えない→周りの店に比べて味が古い感じになって客が減る

003mini


 マジレスするとそんな事はないお。
 星が高い店の行きつけになると、予約するときに「クラシックな味付けで」等お願いすることも出来たりするためだお。

27: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:20:46.01 ID:eNM47oad0.net
☆は恩恵であって権利ではない! だろしな。
Aaaとかみたいな格付けに文句が言えないみたいなもんでさ。

でもそこまでタイヤ屋さんが厳格に公平無私にやってるのか外部の審査があるか知らないし
優位な立場の濫用とか言われてしまったら、そんな気がしないでもないような気がしないでもないような...

28: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:21:08.19 ID:EU78XUto0.net
フランスでのミシュランガイドは
都市から離れて、舗装もろくにしていない田舎にあるレストランを取り上げ
そこまで車で行かせてタイヤの消費を高めるのが目的

日本でのミシュランガイドは
国土が狭く、鉄道網も発達し、道路の舗装もきちんとしているので、タイヤの消費には繋がらない
で、ガイド本自体の売上を高めるために、レストランの掲載数を増やしているので、評価が甘い

32: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:22:41.92 ID:e973wRK00.net
>>28
同じ☆三つでもフランスと日本じゃ意味が違うんだね

36: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:23:21.20 ID:hHRfxSqM0.net
>>32
日本でも三つ星付いてたら相当美味いよ
間違いない

40: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:24:57.80 ID:e973wRK00.net
>>36
そんなとこ行ったことないよ
オレには無縁の世界

35: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:23:12.78 ID:xQsnVa9F0.net
ミシュランの格付けを断るくらいの
気概はねーのかよw

45: 稼げる名無しさん 2019/09/28(土) 00:27:33.82 ID:5a1dw5f20.net
シェフの印象や態度、店の雰囲気なども星に響いたはず
きっと人間的に減点されたんだよ

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku






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