kagayaki










1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:53:54.39 ID:???0.net
スーパーの特売日に見られる〈卵1パック(10個)100円〉の広告。
思わず「安い!」と飛びつく人も少なくないだろう。
一方で、1パック数千円もする高級卵の入荷を待ちきれない人もいる。

「贈答用だと10個8500円ですが、おかげさまで長い時で2か月待ちという状況です」

そう話すのは“日本一高い”といわれる卵「彩美卵・輝(さいびらん・かがやき)」を生産・販売する
埼玉県秩父市の「アクアファーム秩父」の新井照久さん。1個850円もする卵が売れている理由とは何か?

「鶏は5年もかけて品種改良を重ね、餌や水、飼育方法も徹底的にこだわりました。その結果、生臭さがなく、
濃厚なコクと甘みのある卵になったのです。高額ですから最初の1年は1つも売れなかった。
でも、一度食べてもらうと普通の卵とは全てが違うことがわかってもらえ、次第に売れるようになりました」
(新井さん)

卵は鶏の飼育環境や餌がダイレクトに響くため、そこをこだわれば味が変化するが、当然高額になる。

「アクアファーム秩父」では、1000坪の広大な敷地に飼育するのは2000羽のみ。
その中で「輝」を産む鶏は150羽ほどで、ストレスを軽減するため放し飼いされている。
ベースとなる飼料には養鶏場独自の素材を混ぜるが、3%が一般的。
ここでは漢方などの厳選素材を30%も混ぜ、卵の味に深みを出す。
オススメは卵本来の味がわかる「卵かけごはん」。
黄身には独特の甘みがあり「プリンみたい」という人もいるという。

千葉県君津市にある「岡本養鶏場」では、中国発祥の高級鶏、烏骨鶏の卵が生産されている。
同じくこだわりの飼育方法でビタミンEが通常の卵の10倍など栄養価が非常に高い。
1パック2700円と高額だが、全国から注文が殺到している。
卵は生産者のこだわりにより改良されているのだ。

一方、消費者のニーズに合わせて進化しているのが卵の加工食品。
これまで需要があっても食中毒などの恐れから製品化が難しかった半熟卵だったが、
キユーピーは、新技術により「とろ~り半熟たまご」を、キャラ弁作りに励むママのために
「たまごや野菜の薄焼きシート」を販売。いずれも同社の人気商品となっている。

普段、何気なく食べている卵はこんなにも進化しているのだ。

※女性セブン2014年10月9日号
http://www.news-postseven.com/archives/20140925_278296.html



引用URL:http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1411656834/



3: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:55:43.88 ID:C2Tw4J7O0.net
まぁそういう人もいるってことで

9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:57:32.68 ID:p5jZ0mez0.net
中途半端に高いよりも突き抜けていた方が買い手がいるんだよなあ
なにせお金の使い道に困っている超富裕層がいるからね。

12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:58:05.58 ID:r+9LAUqA0.net
6畳一間に住んでいる人間様も多いというに
幸せなトットだよ

13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:58:07.19 ID://40D23H0.net
>鶏は5年もかけて品種改良を重ね

・・・たった5年?

116: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 05:43:02.66 ID:b3zwjmjs0.net
>>13
五年もあれば何代交配できるか分かってんのか?

14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:58:55.14 ID:TbH2LpSJ0.net
十個四百円くらいの食ってる

16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:00:07.64 ID:V5rNPkXH0.net
ブルマンと同じ臭いがする

17: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:00:47.12 ID:lOSFP8TV0.net
ダチョウの卵が一個6000円くらいだったと記憶してるんだが

20: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:02:27.86 ID:7Hs0XqA50.net
コスパが悪い

21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:04:00.01 ID:MaALUmlS0.net
安く品質のいいものを提供するのは難しいけど
ただ値段を吊り上げるだけならいくらでも高くできるだろ

23: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:05:53.22 ID:dIFQzhCN0.net
贈答用(桐箱入り)だと1個850円だが
同じ卵が簡易包装タイプ(ご自宅用)だと1個550円と、そこまで高くないぞ

32: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:13:44.04 ID:Zy/+1rHt0.net
>>23
十分たけーよ…

58: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:30:39.22 ID:wSH963KP0.net
>>32
まあそうだけど、例えば牛肉にも100g98円のオージービーフから数千円の和牛勢まで色々あるわけだから
鶏卵にもそういうのがあってもいいんじゃない

24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:06:29.75 ID:DEMoO4Qn0.net
限定1日1パックです

26: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:07:37.69 ID:9B7Qmpps0.net
2ヶ月待ち??試しに途中まで注文してみたがすぐ買えるぞ?

28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:10:10.67 ID:m5eKDWqA0.net
二ヶ月も待ったら卵が孵って若鶏になってんだろ

29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:10:53.63 ID:YMpOCSVN0.net
ビタミンEなんて、もともと少ない栄養が10倍になったところで意味ねーだろ。
アーモンドでも食べたほうがずっと効率いい。

アホはすぐ騙されるw

34: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:14:38.50 ID:qDRTpd1J0.net
まあ一見さんばっかりだろうし

35: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:15:04.71 ID:dIFQzhCN0.net
アクアファーム秩父の通販サイトを見たけど
1個850円というのは、贈答用の一番高いやつで
メインの製品は1個110円とリーズナブルじゃん

37: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:16:52.01 ID:lOSFP8TV0.net
>>35
1個110円のどこがリーズナブルなんだよ!

53: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:28:41.00 ID:NJN9rwxz0.net
>>35
1個110円がリーズナブル?どんだけブルジョワなんだよ・・・

102: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 02:11:42.53 ID:ralc8P8Y0.net
>>35
これが赤札商法か

36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:16:24.39 ID:JiMh6qMb0.net
1個数百円の玉子喰った事あるけど、よう違いが分からなかったな

40: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:19:08.51 ID:LkIs7pYA0.net
川越さんの一杯800円の水、どっち選ぶ?

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(?)00:00:00 ID:money_soku

031
 管理人、今回は試食してみないのかお?www


 ぜひとも違いをレビューするいい機会だと思うおwww





















002 ・・・まじで?


 一個850円だぞ?管理人の一日の食費なんだが・・・。


 ちょっと次にお金入ったら考えてみるからちょっとまってくれな・・・。


 (1個単位で販売とかしてくれないですかね・・・?)